客家人過中秋時(shí)有吃月餅、賞月等習(xí)俗，與全國其它各地大致相同。客家人稱八月節(jié)或八月半。每逢中秋圓月升起時(shí)，客家人早早地便在庭院、樓臺(tái)，或屋前的禾坪、草地對著月亮升起的地方，擺出月餅、花生、柚子等果品，準(zhǔn)備“敬月光”活動(dòng)。

拜過月后，一家老小在外面賞月、吃東西。邊賞月、邊溝通，增加家庭和諧氣紛，小孩子則邊賞月，邊在皎潔的月色下追逐嬉戲玩耍，此時(shí)是他們的天堂。

而吃東西也有些講究，家長往往先讓大家吃這些祭過月神的祭品。我們分吃過程，一方面接受了月神的賜福，一方面履行了傳統(tǒng)的祭祀文化。有些地方說法是，吃了這些祭品更“乖”、會(huì)更有福氣、會(huì)更吉利。

在客家地區(qū)，除了吃月餅這個(gè)傳統(tǒng)的、帶有普遍意義的中秋食品外，還有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗呢？下面小編來為各位總結(jié)。

1.賞月殺柚

客家地區(qū)盛產(chǎn)柚子， 客家人中秋賞月總少不了柚子。剖柚子我們也叫‘殺柚’，帶有驅(qū)邪的意思在里面。有些地方說剝柚子皮是‘剝鬼皮’，也寄寓了驅(qū)邪消災(zāi)的愿望。圓圓的柚子也代表了一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。

2.扎燈籠

客家人常在春節(jié)中秋等喜慶活動(dòng)中使用的傳統(tǒng)竹編紙燈籠。制作竹燈籠的傳統(tǒng)手藝復(fù)雜，買來竹坯后，還要進(jìn)行收口、吊樣、裱糊、曬干、過漿、再曬干、寫字和過漆等9道工序才能制成。客家紅燈籠去年登上央視“秋晚，“秋晚”開場中會(huì)有這樣一幕：200多名演員手提寫著百家姓氏和堂號的客家傳統(tǒng)竹編紙燈籠，從各個(gè)入口登上舞臺(tái)，形成一個(gè)壯觀的場景。

3.樹中秋

在客家地區(qū)，有樹燈籠的傳統(tǒng)風(fēng)俗，叫“樹中秋”。樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意，所以也叫“豎中秋”。每逢中秋，到了夜里，就在燈內(nèi)燃燭，下面再聯(lián)結(jié)許多小燈、彩旗、銀鈴等，用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺(tái)上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，如平臺(tái)、屋頂或高樹之上。入夜，滿城燈火，如繁星點(diǎn)點(diǎn)，和天上明月爭輝，以此慶賀中秋。

4.拜月光

中秋節(jié)當(dāng)晚，一家人吃完團(tuán)圓飯后，必須擺上各式果品進(jìn)行“拜月光”的儀式。清代有首《羊城竹枝詞》云：“中秋佳節(jié)近如何，餅餌家家饋送多，拜罷嫦娥斟月下，香芋啖遍更炒螺?！庇刑炫_(tái)的人家在天臺(tái)，沒天臺(tái)的人家在家門前，擺開八仙桌，焚香禮拜，貢品除了月餅外，還有柚子、柿子、香蕉、楊桃、油甘子、芋頭等，芋頭講究“母子相連”(在盤的中央放芋母，周圍擺芋仔，寓意合家團(tuán)聚)。拜月光后合家圍坐，分享各種貢品，外加炒田螺等，暢敘天倫，直到深夜。

5.吃五仁月餅

客家地區(qū)的月，有“五仁月餅”，還有一種用糯米粉加糖壓制成大小不一的圓形糕。雖社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷進(jìn)步，但客家人始終繼承傳統(tǒng)飲食文化又在發(fā)展民間飲食文化?？图胰说脑嘛灒胀ㄔ嘛炌?，還會(huì)買“五仁月餅”，祈禱五谷豐登、五彩繽紛的收獲和生活。

6.唱山歌

月下對歌是客家地區(qū)一項(xiàng)長盛不衰的中秋活動(dòng)。已故廣東省民俗學(xué)會(huì)會(huì)員黃火興說過：“很多地方過中秋的時(shí)候都有唱山歌、斗山歌的活動(dòng)。像在梅縣、松口這些地方都非常盛行唱山歌，到了八月半就顯得特別熱鬧。”“月光華華照山坡，山巒山嶺樹山多，中秋客家山歌日，山上山下唱山歌。”客家山村的鄉(xiāng)親們圍坐在一起，對月當(dāng)歌，賞月談心，這就是客家人特有的山歌中秋夜。

☆中秋美食有故事☆

◇芋頭

中秋有個(gè)習(xí)俗：中秋吃芋頭。老人家認(rèn)為,吃芋頭辟邪消災(zāi)?；浾Z'芋頭'與'護(hù)頭'諧音,表示合家團(tuán)圓平安的意思。

◇石榴

中秋正是石榴成熟時(shí)。紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿。石榴便成為桌上供品之一，象征長壽、團(tuán)圓和吉祥。

◇蓮藕

中秋食藕，寄團(tuán)圓之意。米香、藕香、桂花香，香濃入口，寓意讓團(tuán)圓家宴從這次的甜蜜開始。

◇柚子

柚子外形渾圓象征團(tuán)圓之意,同時(shí)，“柚”與“佑”諧音，代表希望月亮護(hù)佑的美好意愿。

◇菱角

老人說，中秋節(jié)吃菱角能讓孩子長得聰明伶利。也可以用清水或鹽水煮熟，然后剝殼當(dāng)零食吃。

◇田螺

民間認(rèn)為，中秋田螺，可以明目，中秋前后，正是田螺空懷的時(shí)候，田螺腹內(nèi)沒有小螺，肉質(zhì)特別肥美。

☆記憶中的中秋節(jié)☆

在小編的記憶中，逢年過節(jié)，各家各戶早上起來第一件事就是點(diǎn)香拜祖，朝東方祭拜，殺雞用雞血祭神，然后再把雞煮熟，敬上神飯?jiān)诩腊?，很懷念客家人的中秋，小時(shí)候家里都有做月餅的模具，家家戶戶自己做月餅，又大又漂亮，中間有福字，壽字，客家人真的很愛生活，小孩們這天很開心，中秋的那個(gè)晚上，長輩們把餅、花生、柚子等放在托藍(lán)里，當(dāng)圓圓月亮出來后，對做天空拜三下才放在桌上吃。

我們一群孩子吃著月餅，柚子，花生，還把柚子皮當(dāng)帽子扣到頭上玩，點(diǎn)燈賞月，這個(gè)時(shí)候老婆婆搖著蒲扇與孩兒們講關(guān)于月亮的神話故事，好懷念那時(shí)候的中秋節(jié)。

祝大家中秋節(jié)快樂