明月幾時有？把酒問青天。

圓魄上寒空，皆言四海同。

陰晴圓缺都休說，且喜人間好時節(jié)。

今日，農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)。借此好時節(jié)，聊一聊中秋節(jié)那些事兒。

其實(shí)中秋自春秋時，便已有記載。

《禮記》中記載說：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕?！?/p>

其中“夕月”一詞便是指中秋，在古人意識里“月出于西，陰陽長短，終始相巡，以至天下之和?！痹铝劣诠湃硕员闶恰疤煜潞汀钡男叛觯涝轮畷r便是中秋之日。

中秋節(jié)最大的特色就是吃月餅，吃月餅的由來有兩種說法。

其一是說唐高祖在位時，李靖征討突厥于八月十五凱旋，消息傳來時，唐高祖正在吃胡餅（月餅），便與月亮對飲說“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。由此，胡餅便與中秋佳節(jié)掛鉤。

其二是說唐玄宗年間，楊貴妃與唐玄宗品嘗胡餅，兩個附庸風(fēng)雅之人認(rèn)為胡餅二字不雅，楊貴妃抬頭望見一輪明月，便將胡餅改為月餅，自此人們一過中秋便想起月餅。

宋朝時，中秋吃月餅這一習(xí)俗便開始廣泛流傳，蘇東坡便寫詩歌頌說“小餅如嚼月，中有酥和飴”，明朝《夢梁錄》中也記載說“八月十五日，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。

中秋節(jié)除了吃月餅，還有賞月。民間中秋賞月活動約始于魏晉時期，到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，歷代詩人名篇中幾乎都有賞月、詠月的詩句。

自古至今“月圓人團(tuán)圓”幾字一直印在人們腦海中，無論是宋代蘇轍的“離別一何久，七度過中秋”，還是唐代白居易的“西北望鄉(xiāng)何處是，東南見月幾回圓?！币嗷蛘呤撬未翖壖驳摹皼r屈指中秋，十分好月，不照人圓”，都是在借中秋月圓來表達(dá)自己思鄉(xiāng)之情。

到了現(xiàn)代，漸漸演變?yōu)榧胰恕⑴笥妖R聚一堂，賞月暢談，在皓月當(dāng)空的美景下分享生活的喜樂，享受團(tuán)聚的溫馨。

親朋好友相聚，少不了吃月餅。至于買月餅吃，甘肅省消協(xié)有話說?！?/p>

糾正認(rèn)識誤區(qū)

“無糖月餅”更健康？

月餅市場有很多商家主推各種“無糖”或者是“低糖”的月餅，但您選的“無糖月餅”并不一定就沒有糖。目前，市面上大多的無糖月餅只是“無蔗糖”而已，雖然沒有了蔗糖，但無糖月餅中還會含有麥芽糖漿（麥芽糖），其升高血糖的能力（速度）比蔗糖還要快。另外在制作月餅過程中，其中添加的食用油、面粉和餡料其實(shí)都是高熱量、高脂肪的物質(zhì)，短時間食用較多也會造成血糖的快速升高。

這樣的月餅如果給糖尿病人吃了，無疑是“雪上加霜”，所以，無論是糖尿病人還是正常人，對于這種“無糖（蔗糖）月餅”來說都要謹(jǐn)慎選擇、限量食用。

“保健月餅”會保??？

還有一種自稱加入了“魚翅、燕窩、海參”等所謂“補(bǔ)品”的“保健月餅”。其實(shí)，沒有大家想的那樣“高端”，對于魚翅、燕窩等食物，它們的營養(yǎng)價值并不高，營養(yǎng)成分遠(yuǎn)不如雞蛋“完美”。

這類“高端補(bǔ)品”其實(shí)更多依靠的是營銷手段，除了“營養(yǎng)層面”，在安全角度來看，這些食物本身存在安全風(fēng)險，鮑魚、魚翅等食物如果處理不干凈或者存放不當(dāng)，很容易存在微生物超標(biāo)等“安全隱患”。如果用這些原材料制作成了月餅，很容易威脅身體健康，完全屬于得不償失。

因此，所謂的“保健月餅”，其實(shí)并沒有那么保健，更多的只是噱頭而已，請您避而遠(yuǎn)之。

怎么吃更健康

01

月餅好吃，但必須“限量”

月餅，本身是一種高糖、高油、高熱量的食品，食用過多很容易造成能量過剩。所以，日常食用，請“適量”即可。建議各位每天食用月餅1-2（100g-200g）塊就可以了，要做到“點(diǎn)嘗即止”。

02

挑選時間，合理攝入

吃月餅，請選擇“合適的時間”。這種高熱量的食物如果放在晚上食用很容易造成能量堆積，甚至?xí)绊懴退摺?/p>

因此，建議大家可以盡量把月餅放到早餐當(dāng)中，月餅（1塊）＋牛奶（1杯）＋雞蛋（1個）＋蔬菜（200克），普通的搭配，其實(shí)很簡單就達(dá)成了食物多樣、營養(yǎng)均衡，不失為一頓很好的早餐。

03

吃月餅要“控制總熱量的攝入”

在吃月餅的時候，請減少同餐其他食物的攝入，合理控制總熱量，避免總熱量過高。特別對于主食，如果吃了月餅，就請減少饅頭、米飯等主食的攝入。

04

月餅雖好，但請“因人而異”

對于大部分人來說，請“限量”食用，因其熱量過高。

對于糖尿病患者來說，更要嚴(yán)格限量，建議可以將普通月餅分成4塊或者8塊，每次吃一小塊足以，既品嘗了美味，也不用擔(dān)心血糖升高過快。另外糖尿病患者可以選擇“無糖月餅”，并不是“無蔗糖月餅”，當(dāng)然對于無糖月餅也要限量，因?yàn)槠渲腥匀缓杏椭?，對于血糖仍存在較大影響。

對于“高血壓”人群來說，請盡量少選擇“咸味兒”的月餅，比如說蛋黃月餅、火腿月餅等，當(dāng)然前提也需“限量”。

除此之外，對于痛風(fēng)患者、心腦血管疾病患者來說，高糖、高油、高鹽、高熱量對病情存在較大影響，也要遵循“限量”的前提，另外同餐要減少水果和其他甜食的攝入。

但愿人長久，千里共嬋娟。

祝大家中秋佳節(jié)快樂！

文字編輯/八雨

美術(shù)編輯/水川

來源/中國質(zhì)量新聞網(wǎng)