教你紅豆的7種做法，女人要多吃，秋天正合適，再也不做黃臉婆

紅豆，也叫“相思豆”，益氣補(bǔ)血，是豆類中很常見的品種。因為紅豆有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用，所以特別適合需要補(bǔ)氣血的人群，別小看這小小的紅豆，好處可多多了。這會正是進(jìn)入秋天，秋季干燥，用紅豆搭配其他食材熬煮，不同搭配，效果和口味都不一樣，學(xué)會了收藏好每天換著做給家人吃，女人多吃，再也不用做黃臉婆啦！

第一道【紅豆銀耳糖水】

食材：紅豆200克，糯耳1朵，老冰糖適量，清水2升。

具體步驟：

1. 把紅豆提前放入清水中浸泡3-6小時以上。

2. 糯耳放入清水中同樣泡發(fā)。

3. 把泡發(fā)好的銀耳切碎，要去掉中間硬芯的部位。

4. 紅豆和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火熬煮，煮至紅豆開花，銀耳口感變軟糯。

5. 最后根據(jù)個人口味加老冰糖調(diào)節(jié)甜度即可。

第二道【百合紅豆沙】

食材：紅豆200克，鮮百合250克，紅糖1塊，清水適量。

具體步驟：

1. 把紅豆提前放入清水中浸泡3-6小時以上。

2. 鮮百合沖洗干凈，切掉根部帶泥部分，去掉外層一圈，把百合掰成瓣。

3. 砂鍋加入清水，先把紅豆煮至軟爛開花，然后再把鮮百合放入砂鍋中，和百合一同熬煮。

4. 最后加入適量紅糖調(diào)味，紅糖融化后即可關(guān)火。

第三道【紅豆南瓜粥】

食材：板栗南瓜半個，紅豆200克，清水適量。

具體步驟：

1. 把板栗南瓜削去外皮切成小塊。

2. 把紅豆提前放入清水中浸泡3-6小時以上。

3. 砂鍋中加入適量清水，把紅豆熬煮至開花后，放入切成塊的南瓜熬煮。

4. 煮至南瓜軟糯熟透即可。

第四道【紅豆牛奶西米露】

食材：紅豆200克，西米50克，牛奶200毫升，冰糖適量。

具體步驟：

1. 把紅豆提前放入清水中浸泡3-6小時以上。

2. 西米放入熱水中，中小火煮開后，關(guān)火燜8分鐘，燜至西米變透明，中間有一點白芯兒，撈出后放入冷水中浸泡。

3. 紅豆放入砂鍋中，加入清水熬煮至開花，加入西米，小火煮2分鐘，直至西米完全變透明。

4. 加冰糖調(diào)味，最后關(guān)火，再倒入適量牛奶攪拌即可。

第五道【紅豆薏米水】

食材：紅豆200克，薏米100克，生姜2片。

具體步驟：

1. 薏米放入炒鍋中，小火炒至微微發(fā)黃。

2. 把紅豆提前放入清水中浸泡3-6小時以上。

3. 煮紅豆，把紅豆放入砂鍋中，和炒過的薏米同煮至開花，最后加兩片生姜去寒即可。

第六道【紅豆紅棗豆?jié){】

食材：紅豆100克，紅棗20克，冰糖、清水適量。

具體步驟：

1. 把紅豆提前放入清水中浸泡3-6小時以上。

2. 紅棗洗凈后去掉棗核。

3. 把泡好的紅豆和紅棗，放入破壁機(jī)內(nèi)，加入適量冰糖和清水，攪打成豆?jié){，趁熱飲用。

第七道【紅豆祛濕湯】

食材：紅豆50克，綠豆50克，薏米50克，黑豆50克，清水適量。

具體步驟：

1. 把紅豆、黑豆、綠豆、薏米都提前放入清水中浸泡3-6小時以上。

2. 砂鍋加入適量清水，四種豆子全部放入砂鍋中，中小火煮至豆類都開花。

3. 最后可加冰糖或不加，隨個人口味。

黑貓的廚房，美食專欄原創(chuàng)作者，圖文原創(chuàng)，盜圖必究！