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秋葵(學(xué)名:Abelmoschus esculentus (Linn.) Moench):中文學(xué)名咖啡黃奎,又名黃秋葵。原產(chǎn)于埃塞俄比亞南部,雖也多見(jiàn)于中國(guó)南方,但并非原產(chǎn)自中國(guó)。其可食用部分是果莢,分綠色和紅色兩種,口感脆嫩多汁,滑潤(rùn)不膩,香味獨(dú)特,種子可榨油。并非以訛傳訛的說(shuō)是20世紀(jì)初才傳入中國(guó),早間南宋就有《秋葵圖》可見(jiàn)其早就是我國(guó)物種。
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來(lái)自: 崔光軍的圖書(shū)館 > 《栽培專(zhuān)題》