幾乎每個(gè)家庭都有一罐蜂蜜，大家常常早晨起床一杯蜂蜜水。因?yàn)榉涿凼且环N營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便之功效。

春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，正是“春食蜂蜜”的最佳季節(jié)。

那么關(guān)于蜂蜜，你選對(duì)了嗎？

今天小編就給大家推薦一款蜂蜜。Manuka（麥盧卡）蜂蜜。

什么是Manuka（麥盧卡）蜂蜜

Manuka（麥盧卡），是新西蘭毛利人擁有的天然茶樹(shù)，麥盧卡樹(shù)葉及樹(shù)皮是新西蘭原住民毛利人數(shù)百年來(lái)的天然草藥，可制成鎮(zhèn)痛解熱劑、感冒藥及消毒水。最初新西蘭人并不喜歡這種顏色深郁、風(fēng)味獨(dú)特的麥盧卡蜂蜜，于是很多新西蘭養(yǎng)蜂人就把這種麥盧卡蜂蜜直接丟棄掉或者低價(jià)賣(mài)給牧場(chǎng)主作為奶牛的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。但是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間牧場(chǎng)主們驚奇的發(fā)現(xiàn)，飲用過(guò)麥盧卡蜂蜜的奶牛比單純飲用紅糖的奶牛更能夠抵抗多種疾病的侵?jǐn)_。直到這時(shí)，麥盧卡蜂蜜的保健作用開(kāi)始被一些人注意到。

　當(dāng)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)活性麥盧卡蜂蜜含有非常強(qiáng)大的抑菌、抗菌、抗病毒、抗氧化劑、防腐劑、抗炎和抗真菌的特性。新西蘭生化教授Peter Molan多年的研究發(fā)現(xiàn)，活性麥盧卡蜂蜜具有特別的醫(yī)療保健作用，比一般的蜂蜜效果更好，甚至超過(guò)一些傳統(tǒng)的抗菌藥物。

很多小伙伴們肯定都注意到Manuka（麥盧卡）蜂蜜特別的地方，那就是每罐蜂蜜上都有UMF的標(biāo)志。什么是UMF呢？下面就讓小編來(lái)告訴你。

UMF指“獨(dú)特的麥盧卡效用”（Unique Manuka Factor)，指的是活性麥盧卡蜂蜜里含有的抗菌成分。麥盧卡花只生長(zhǎng)在紐西蘭，這種花的花蜜含有一種奇特的療效，而UMF就是測(cè)量麥盧卡蜂蜜里的抗菌成分程度的指標(biāo)。

UMF是一個(gè)由0到30的指標(biāo)：0-9之間的UMF指標(biāo)代表了蜂蜜本身的抗菌程度太低，只能用作一種甜味劑；UMF10及以上的指標(biāo)就表示蜂蜜里含有足夠的活性療效成分了......標(biāo)數(shù)越高表示療效越高。但是，太高的UMF標(biāo)數(shù)也不是一件好事。中等的標(biāo)數(shù)足矣，如UMF16。

如何從不同的UMF指標(biāo)中選擇呢？

麥盧卡蜂蜜富含獨(dú)特的UMF抗菌活性物，有醫(yī)療價(jià)值，甚至超越傳統(tǒng)的抗菌藥物，被譽(yù)為“蜜中極品”有慢性胃炎必入！

UMF5+： 藥用性非常低，可做普通蜂蜜使用。嬰兒不宜服用。沒(méi)有胃病人群可以喝。間接性胃酸胃脹腸胃不適。5+可有效的抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。有效緩解感冒引發(fā)的咽喉疼痛、發(fā)干干咳等癥狀是最有效的天然治療劑。

UMF10+：保健蜂蜜，可直接殺死細(xì)菌，適用于經(jīng)常性胃不適，腸胃功能差，咽喉炎患者，以及易感冒免疫力低者、老年人服用；

UMF15+：輕度腸胃不適人群服用。針對(duì)胃炎、胃潰瘍、幽門(mén)螺桿菌，適用于經(jīng)常性胃痛和腹瀉患者；

UMF18+：重度胃病喝，可用作術(shù)后康復(fù)，加快傷口愈合。

使用人群

也可以直接拿個(gè)木勺放嘴里吃好了，早晚一勺；每勺10g-20g。脾胃虛寒以及胃酸過(guò)多者請(qǐng)?jiān)陲埡蠓门叮。?/p>

 麥盧卡蜂蜜的生產(chǎn)程序是被這一個(gè)市場(chǎng)嚴(yán)加管制的。所以我們可以放心的選擇麥盧卡的蜂蜜。 

吃蜂蜜的小知識(shí)

注意點(diǎn)：

①不能使用金屬湯匙，避免產(chǎn)生化學(xué)作用破壞蜂蜜中的有益成分；只能用干凈（不帶水分）的塑膠、木制或磁制器皿盛蜂蜜。

②成人可每天食用一到二茶匙的蜂蜜。先喝一口水，然后把蜂蜜慢慢吞咽。

③一歲以上的小孩可每天食用一茶匙的蜂蜜，食用方法與上相同。

④蜂蜜沒(méi)有上架期限，可久存在干燥和陰涼處。重要的是，不能使用潮濕的湯匙，避免破壞蜂蜜的原有質(zhì)地。

逗逼小知識(shí)

相同的蜂蜜。品質(zhì)都是一樣的，但是會(huì)有不同的狀態(tài)不同的顏色

比如溫度偏高，封魔呈流狀。溫度低時(shí)，蜂蜜呈膏狀。

因?yàn)槭艿街車(chē)臏囟群偷乩憝h(huán)境的影響，所以會(huì)呈現(xiàn)出不同的狀態(tài)。但是蜂蜜越久越醇香。