梨子是十分常見的一種水果，花椒則是一種調(diào)味料，原本這二者八可以說竿子打不著一塊，但現(xiàn)在卻有人以他們?yōu)樵牧献龀闪艘坏朗朝熕幏?，還發(fā)揮出了讓人意想不到的效果，那么這兩者加在一起究竟會(huì)有什么作用呢？

或許你想不到，梨和花椒放一起燉，具有止咳的功效，許多朋友在小的時(shí)候，都喝過媽媽煮的冰糖雪梨吧，只要喝上幾碗，就能有效緩解咳嗽的癥狀，總覺得十分神奇。那梨子和花椒搭配在一起燉煮，為什么又能發(fā)揮出止咳的效果呢？

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論上來講，將梨子分為寒性食物，其味酸而平，不僅不含任何有毒的成分，而且還有生津益脾、和胃降逆之效。而花椒性溫味辛，有溫中散寒、增強(qiáng)人體的免疫力的作用。將這兩種食物放在一起時(shí)，二者的效力便可深入入肺、胃二經(jīng)，以緩解咳嗽的癥狀，同時(shí)清熱化痰，潤肺止咳。

當(dāng)然，燉梨的話，我推薦這種干紅花椒，性子較烈，適合食補(bǔ)。

外感咳嗽，主要分為風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽。不同類型的咳嗽相對應(yīng)要應(yīng)用的食療偏方也是不同的?；ń窡趵鎰t主要用于風(fēng)寒咳嗽。但若是患了風(fēng)寒感冒，則應(yīng)該以辛溫解表為主，若為風(fēng)熱感冒，則應(yīng)用辛涼解表之法來解。

將梨洗凈，橫斷切開，去核后，放入約20顆花椒和2粒冰糖，再將梨重新對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時(shí)即可，一個(gè)梨子可分兩次吃完。

此外，風(fēng)寒咳嗽還有十分有效的小偏方，就是大蒜冰糖水。小孩的大蒜用量約2-3瓣，大人則7-8瓣，先將大蒜拍碎，然后加入幾塊冰糖一碗水，用大火將水煮開，再小火慢燉幾分鐘，熬成小半碗的量服下，每天喝三次。而且梨子不僅可以用于治療風(fēng)寒咳嗽，也可以用來治療風(fēng)熱咳嗽。

風(fēng)熱咳嗽時(shí)咳嗽頻劇，氣粗且咳聲嘶啞，喉燥咽痛，咯痰極為不爽，痰黏稠且黃，舌苔亦薄黃。對癥止咳的代表偏方有川貝蒸梨。 川貝蒸梨：把梨沿靠柄部橫斷切開，去核后放入2-3粒冰糖和5-6粒川貝(川貝要先敲碎成末)，然后把梨對拼好放入碗里，再上鍋蒸30分鐘左右即可，一個(gè)梨子可分兩次服用。