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草魚這樣做，一次制作6斤，吃一周都不膩

 魔洛哥 2019-09-08

草魚這樣做，一次制作6斤，吃一周都不膩

1.將一條草魚處理干凈切成塊備用

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2.將魚塊里面加入蔥姜料酒、鹽、花椒、抓拌均勻，再打入一個雞蛋，再次抓勻

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3.再加入適量淀粉，再次抓拌均勻，腌制10分鐘

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4.將腌制好的魚塊下鍋煎至金黃后撈出備用

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5.另起鍋放油，下入姜蒜炒香之后，再加入豆瓣醬炒出紅油

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6.下入紅辣椒翻炒均勻

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7.再加入一罐啤酒，調(diào)味鹽、蠔油、蒸魚豉油、再下入魚塊蓋上蓋子燜煮10分鐘

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8.時間到，大火收汁，即可出鍋

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