很多媽媽留言提出，想讓我們給大家分享一個(gè)老少皆宜的食物。看到媽媽們的留言，我的腦海里就立馬閃出“豆腐肉丸”，這道菜。從菜名就知道，里面的主要材料是豆腐和豬肉，豆腐是補(bǔ)鈣的“神器”，豬肉也是補(bǔ)鐵的好食材。澳門娛樂在線A

“豆腐肉丸”無(wú)論是小孩、還是老人都是非常喜愛，因?yàn)檫@道菜少油、少鹽、易消化，并且做法也非常簡(jiǎn)單，媽媽在百忙之中，也可以用較少的時(shí)間做最好吃的菜。

在采購(gòu)食材的時(shí)候，小喵建議媽媽們，購(gòu)買老豆腐和小里脊肉。因?yàn)槔隙垢奶砑觿┫鄬?duì)少一些、小里脊肉對(duì)于孩子和老人會(huì)更容易消化，下面小喵要帶著媽媽們展示“豆腐肉丸”的制作方法啦。

第一步：媽媽們將買來(lái)的老豆腐切成塊，再用刀背按壓成泥，這樣寶寶吃的時(shí)候就更容易吞咽。

第二步：媽媽們將豆泥放在籠布上，將豆腐里的水分?jǐn)D出來(lái)，為后面的捏丸子打下“好基礎(chǔ)”。（擠出的豆汁可以澆家里的植物）。

第三步：將買好的小里脊肉打成肉末，把肉末和豆泥均勻的和在一起。然后加入小香蔥（可以根據(jù)寶寶的喜愛放入一些蔬菜，如胡蘿卜、小芹菜等）。

第四步：根據(jù)家里的口味，可以添加一些調(diào)料，如胡椒粉、少許鹽、耗油、雞精等。將所有的調(diào)料均勻的和在一起。

第五步：往丸子餡里打入一個(gè)雞蛋、放適當(dāng)?shù)牡矸?，和均勻后，媽媽們就可以搓丸子了?/p>

第六步：將搓好的丸子，一個(gè)個(gè)放在盤子里。拿出蒸鍋，蒸15-20分鐘。

第七步：把3個(gè)西紅柿放在沸水里煮3分鐘后去皮，切成丁，在炒鍋里放入適量的油，待油燒熱后，將切好的西紅柿丁倒入鍋中，加入少量的鹽、味精、雞精、白糖、淀粉，小火翻炒收汁。

第八步：把炒好的番茄汁澆在蒸好的丸子上，這樣，我們的“豆腐肉丸”大功告成了！

看到色、香、味俱全的“豆腐肉丸”，媽媽們是不是迫不及待的要給寶寶們吃了。最后，我要告訴媽媽們另一個(gè)小技巧，如果吃不完的丸子，還可以把丸子煮成，紫菜丸子湯。

自古“民以食為天”，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。其實(shí)很多微量元素都可以從食材中攝取，并且人的身體會(huì)更容易吸收，例如孩子缺鈣，媽媽們開始給寶寶們購(gòu)買各種補(bǔ)鈣保健品，其實(shí)像豆腐、蝦、肉等食物中，都含有鈣元素。

所以媽媽們要多給寶寶做營(yíng)養(yǎng)、多元的美食，才是育兒王道哦。