說到美食，那肯定要說中國的美食了，畢竟中國的飲食文化綿延上萬年呢，很多人都很驚訝呀，中國文化上下五千年，但是，飲食竟然有上萬年，其實這主要是從生食、熟食、自然烹飪、科學(xué)烹飪4個發(fā)展階段，推算出來的。而且中國的傳統(tǒng)菜就有6萬多種，還有各種各樣的風(fēng)味流派，不愧被稱為“美食大國”。中國的飲食文化，隨著社會的發(fā)展，也在逐漸的發(fā)展，它主要重視藥膳和進(jìn)補(bǔ)，而且還講究“色、香、味”俱全，營養(yǎng)搭配。中國的飲食還影響了周邊的很多國家，很多國家的飲食習(xí)慣都和中國的飲食很相似。

不論是中國，還是全世界，都是民以食為天，都是離不開吃的。知道中國的漢字“鮮”的由來嗎？我們在吃很多美食的時候都會說“好鮮呀，好新鮮呀”。其實關(guān)于“鮮”字的由來還有一個小故事，彭祖是我國的廚師鼻祖，“鮮”字就由它創(chuàng)造。據(jù)說，有一天，彭祖的兒子夕丁在河中抓魚回家， 正好看到自己的母親再燉羊肉，彭祖因為怕兒子在河中溺水，所以 不讓他在水中玩。夕丁怕被彭祖發(fā)現(xiàn)，便將魚藏在羊肉里面，彭祖回來吃到羊肉覺得很鮮美，于是如法炮制，制作成了“羊方藏魚”這道菜，鮮”字也由此而來。生活中意外誕生的美食還有很多，你都吃過哪些呢？因意外而誕生的美食，每一種都很的火，冰棒竟是11歲孩子發(fā)明的！

豆腐：豆腐是我們生活中最常吃的食物了，它的營養(yǎng)價值很高，而且美味可口。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制。但是你知道嗎？豆腐是在煉丹的情況下發(fā)明出來的，據(jù)說在西漢年間，劉邦的孫子劉安在八公山上煉仙丹，后來偶爾之間用石膏點豆汁，從此豆腐就被創(chuàng)造出來了。

冰棒：夏季炎熱，冰棒是我們生活中并不可少的冷飲了，只要到了夏季，很多人都會批發(fā)冰棒，放在自己的家中，這樣吃起來就非常的方便了。而且冰棒的口味也非常的多，吃起來清涼爽口。但是，有人知道冰棒的由來嗎？其實冰棒的發(fā)明是一個小孩子，有一個叫弗蘭克·愛博森的11歲小男孩，在制作飲料的時候，無意中將制作的飲料留在外面，當(dāng)時正值冬季，第二天飲料變成冰棒了。當(dāng)他發(fā)現(xiàn)飲料變冰棒覺得很神奇，并且還品嘗了一下，覺得味道很不錯，從此，冰棒就由此而來了。

薯片：薯片是很多女生的最愛，尤其是在追劇的時候，邊吃薯片，邊看電視劇，非常的爽。我們都知道薯片是馬鈴薯制作而成的，到底是誰那么的聰明發(fā)明出了薯片呢。其實就是一位很普通的廚師，有一位顧客在店里面點了馬鈴薯，但是廚師把馬鈴薯切的太厚了，顧客就一直在抱怨。正好被廚師聽到了，廚師就想和顧客開個玩笑，故意將馬鈴薯切成片，然后放入油鍋中油炸，讓顧客夾不起來。誰知道馬鈴薯竟然變成了薯片，口感還非常的好，顧客還很喜歡，薯片就這樣誕生了。