曾心儀 旅英譯者，中英童書文化推廣人

  巴斯的咖啡店開門很早。七點(diǎn)到八點(diǎn)的早高峰期間，很多上班族就拎著電腦包、公文包，在咖啡店的門前排起了長隊(duì)。咖啡對英國人來說不是可有可無的點(diǎn)綴，而是一種不可替代的日常必需品，依賴咖啡因讓自己的大腦興奮起來，做好面對繁忙一天的準(zhǔn)備。因此，上班前的清晨是咖啡店一天當(dāng)中生意最好的時(shí)候?？Х葞熣驹诠衽_(tái)里面忙前忙后，招呼客人的同時(shí)手上也不閑著，打泡拉花一氣呵成。

  在小小的巴斯，國際大牌的連鎖咖啡店幾乎占領(lǐng)了每一條街。但這并不妨礙獨(dú)立咖啡店一家又一家地出現(xiàn)在街頭巷尾，生意更是相當(dāng)紅火。巴斯人喜歡獨(dú)立咖啡店不僅是因?yàn)槟抢镉衅焚|(zhì)優(yōu)秀的單一產(chǎn)地咖啡豆、獨(dú)具匠心的烘焙和手工處理，更是為了支持本地店鋪，因?yàn)檫@些獨(dú)立小店比那些連鎖咖啡店更真誠、更有人情味。

  我雖然不是咖啡愛好者，但在需要晚睡早起、加班加點(diǎn)的時(shí)候也會(huì)下意識(shí)地尋求咖啡的幫助，連續(xù)幾天用街角“哥倫比亞咖啡店”的豆奶拿鐵開始新的一天。大胡子店主總是用濃濃南美口音的大嗓門和笑容招呼每位客人，店里的氣氛也像熱帶一樣奔放，歡快的背景樂讓人隨時(shí)有跳舞的沖動(dòng)。第三次去店里買咖啡，店主就已記得我的點(diǎn)單喜好，不等我開口便朝我眨眨眼睛：“豆奶拿鐵對吧，馬上就好。”隨手接過我自帶的環(huán)保杯，哼著小曲轉(zhuǎn)身做咖啡去了。現(xiàn)在越來越多的英國小店開始鼓勵(lì)顧客減少使用一次性餐具，自帶杯子和餐盒能夠在原價(jià)上便宜50便士，省錢又環(huán)保。站在一旁等咖啡的時(shí)候，我又聽店主和另一位熟客聊起天來：“剛剛過去的三天小長假去哪里玩兒啦？”客人不回答，直接從西裝內(nèi)袋里掏出手機(jī)，向店主展示一家人去法國南部度假的照片。店主看了，連聲贊嘆，隨后兩人就你一言我一語扯起了家常。

  朝九晚五的上班族們接過外帶咖啡便匆匆向辦公室趕去，但也有一些人會(huì)在店內(nèi)坐下，從包里拿出平板電腦，接上店里的電源和無線網(wǎng)絡(luò)開始工作。過了上班時(shí)間，咖啡店安靜下來，店里通常只有四下散坐在店中的遠(yuǎn)程工作族挺直脊背、心無旁騖地敲打鍵盤。有時(shí)候，我也是他們當(dāng)中的一員。

  隨著午餐時(shí)間臨近，更多前來覓食的人開始在咖啡店里坐下。牽著臘腸犬的高雅婦人、推著嬰兒車的年輕母親、剛下課的大學(xué)生、背著旅行包的銀發(fā)夫婦，都在這樣一個(gè)奇妙而包容的空間內(nèi)和諧共處。角落里的一家三口正在等待午餐上桌，小男孩隨意翻看著店里提供的巴斯本地雜志。坐在鄰桌牽狗的貴婦人不經(jīng)意間看到了雜志翻開的那一頁，輕笑道：“你看，雜志上登的就是我家寶貝小狗呢?！睕]想到在咖啡店竟然邂逅明星狗狗，小男孩非常開心，貴婦人還邀請男孩和乖乖趴在桌下的狗狗一起玩耍，店堂里頓時(shí)歡聲笑語一片。

  我常去的那家素食咖啡店，不像普通咖啡館那樣放置兩人位的小方桌，而是擺了四張木質(zhì)長桌，每次都要和其他客人一起拼桌吃飯，讓陌生人之間的距離拉近了許多。正因?yàn)槿绱?，我也在這家咖啡店認(rèn)識(shí)了一些素食主義者，并成為了好朋友。有次我一個(gè)人去吃晚餐，起身結(jié)賬時(shí)才發(fā)現(xiàn)，與我拼桌的竟是熱門英劇《倫敦生活》飾演Clare的Sian Clifford。她正一邊吃著鷹嘴豆紅薯沙拉，一邊和友人聊得正歡。不忍打擾她的私人休閑時(shí)光，我按捺住內(nèi)心的激動(dòng)與狂喜，強(qiáng)裝鎮(zhèn)定地走出了店門。偶遇心中的偶像并和她在同一家咖啡店享用美食，這應(yīng)該就是一個(gè)小粉絲所能得到的最奢侈的禮物了?！敖中牡幕▓@，在偶爾歇腳的咖啡店，是你的出現(xiàn)……在這一瞬間，是咖啡的時(shí)間……”