在現(xiàn)在的社會，吃飯的時候難免會沾點酒，有的時候推脫不過，只好喝一點酒了，但是有的時候你會不甚酒力容易醉，那么在這個時候吃哪些食物可以讓我們不醉酒呢？白酒最怕的解藥，不是濃茶？每家都有它卻不在意，酒前吃不易醉。它就是黃豆渣，喝酒前吃點水泡過的生黃豆能防醉，或者吃些加工過的豆制品，因為這些食物本身含高植物蛋白，經過水泡、鹵制或醋泡后，使蛋白質迅速變性，可大量消耗酒精，減少酒精的傷害，可以瞬間讓你變成“酒神”。每次打黃豆?jié){的豆渣丟了挺可惜的，加點面粉和香蔥食鹽再煎成金黃色的豆渣餅味道非常不錯。平時棄之不用的黃豆渣，稍微加工就成了解酒神器。讓我們一起來看看做法吧。黃豆渣煎餅 By 洋懿 配料： 黃豆渣 適量、面粉 適量、小蔥 適量、食鹽 少許、食用油 少許 烹飪步驟： 1.打黃豆?jié){的豆渣加入適量的面粉和食鹽 2.再加香蔥 3.揉均勻后分成大小一致的分量 4.全部搟好皮 5.鍋中倒入適量的食用油燒熱開始煎餅 6.煎至兩面金黃色即可 烹飪小貼士： 1、吃新鮮葡萄可防止酒后反胃、惡心。新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。2、喝芹菜汁可防止酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅。酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的維生素B。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。3、喝酸奶可防止酒后煩躁，蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。 |
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