|
今年5月21日 小滿 “四月中，小滿者，物致于此小得盈滿?！毙M是指麥類等夏熟作物灌漿乳熟，籽粒開始飽滿，但還沒有完全成熟，故稱為“小滿”。 在二十四節(jié)氣中，小滿絕對是一個充滿哲理的節(jié)氣。小滿者，滿而不損也，滿而不盈也，滿而不溢也。 中國傳統(tǒng)儒家中庸之道，忌諱“太滿” 、“大滿”，有“滿招損、謙受益”、“物極必反”之說。 因此在二十四節(jié)氣的命名上有一個獨(dú)特的現(xiàn)象，有小暑必有大暑，有小雪必有大雪，有小寒必有大寒，唯獨(dú)有小滿卻無大滿。 人生小滿，足矣。 飲食習(xí)俗 春風(fēng)吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。 苦菜是中國人最早食用的野菜之一?！吨軙罚盒M之日苦菜秀?！对娊?jīng)》：采苦采苦，首陽之下。 苦苦菜遍布全國，醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草，李時珍稱它為“天香草”?？嗫嗖?，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。 《本草綱目》記載，久服苦苦菜，能安心益氣、輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。 詩詞 歸田園四時樂春夏二首（之二） 宋 歐陽修 南風(fēng)原頭吹百草，草木叢深茅舍小。 麥穗初齊稚子嬌，桑葉正肥蠶食飽。 老翁但喜歲年熟，餉婦安知時節(jié)好。 野棠梨密啼晚鶯，海石榴紅囀山鳥。 田家此樂知者誰？我獨(dú)知之歸不早。 乞身當(dāng)及強(qiáng)健時，顧我蹉跎已衰老。 繅 車 宋 邵定 繅作繅車急急作，東家煮繭玉滿鑊， 西家卷絲雪滿籰。 汝家蠶遲猶未箔，小滿已過棗花落。 夏葉食多銀甕薄，待得女繅渠已著。 懶歸兒，聽禽言，一步落人后， 百步輸人先。 秋風(fēng)寒，衣衫單。 晨 征 宋 鞏豐 靜觀群動亦勞哉，豈獨(dú)吾為旅食催。 雞唱未圓天已曉，蛙鳴初散雨還來。 清和入序殊無暑，小滿先時政有雷。 酒賤茶饒新而熟，不妨乘興且徘徊。 遣 興 宋 王之道 步屧隨兒輩，臨池得憑欄。 久陰東虹斷，小滿北風(fēng)寒。 點(diǎn)水荷三疊，依墻竹數(shù)竿。 乍晴何所喜，云際遠(yuǎn)山攢。 節(jié)氣習(xí)俗 祭車神 祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。在相關(guān)的傳說里二車神，是一條白龍在小滿時節(jié)，人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑入田中，有祝福水硯涌旺的意思。
祭蠶 相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個祈蠶節(jié)。我國農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得，所以我國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。
蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”，很難養(yǎng)活。氣沮、濕度，桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養(yǎng)，古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物。的寬怒和養(yǎng)蠶有個好的收成，因此人們在四月放蠶時節(jié)舉行祈蠶節(jié)。
小滿節(jié)氣話養(yǎng)生 夏季是陽氣最盛的時期，小滿作為夏季的第二個節(jié)氣，意味著從小滿節(jié)氣開始，就要調(diào)整我們的日常飲食起居，注意除濕和祛火，才能健康平安地度過炎熱的夏季。 北方祛火 “小滿”后氣溫不斷升高，北方氣候相對干燥，此時若不注意養(yǎng)生，比如，生活無規(guī)律，經(jīng)常熬夜加班，飲食不定時，或過食辛辣油膩，就會產(chǎn)生內(nèi)熱，就會出現(xiàn)一系列熱病。如：精神緊張、熬夜加班所致心火過旺的失眠，口舌生瘡；飲食不當(dāng)、過食辛辣所致胃腸積熱的便秘、口腔潰瘍等。
南方除濕 在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中，要特別注重清暑祛濕，以防止疾病的發(fā)生。隨著天氣變熱，人體消耗增大，因暑、濕氣候的影響易導(dǎo)致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。此時急需補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，在飲食上應(yīng)以健脾養(yǎng)胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多，清淡而又能促進(jìn)食欲、易消化的膳食為主。同時，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，并且每餐進(jìn)食量不宜過大，應(yīng)以少量多餐為原則。 適量多飲水，以溫開水為好，可以促進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)內(nèi)熱的排出。切勿用飲料代替白開水，尤其是橙汁，多喝會生熱生痰，加重內(nèi)熱。 冬瓜、苦瓜、絲瓜、蘆筍、水芹、西紅柿、西瓜、梨、香蕉等蔬果不但清熱瀉火，還可補(bǔ)充人體所需的維生素、蛋白質(zhì)等。 此外，同氣溫一樣，濕度也是影響人體舒適感的重要因素。中醫(yī)認(rèn)為濕為陰邪，容易阻遏氣機(jī)，影響體內(nèi)氣的運(yùn)行，出現(xiàn)風(fēng)濕病、腳氣、痤瘡、婦科炎癥、水腫、肥胖等疾病。
預(yù)防濕邪致病，可有意識去進(jìn)食一些既能去濕又能加強(qiáng)脾胃功能的食物，以清爽、清淡的素食為主，如山藥、冬瓜、赤小豆、薏苡仁、綠豆、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、蛇肉、鯽魚等。 |
|
|
