性狀一無色三方結(jié)晶或菱形結(jié)晶或白色細(xì)小結(jié)晶或粉末。無臭，味咸，略苦。相對(duì)密度2.261。熔點(diǎn)306.8℃。易溶于水和液氨，溶于乙醇、甲醇，微溶于甘油和丙酮。易潮解，當(dāng)含有極少量氯化鈉雜質(zhì)時(shí)，其潮解性大為增加。在380℃時(shí)開始分解，400～600℃時(shí)放出氮?dú)夂脱鯕?，加熱?00℃時(shí)放出一氧化氮，至775～865℃時(shí)才有少量二氧化氮和一氧化二氮產(chǎn)生。為氧化劑，與有機(jī)物、硫黃等接觸會(huì)燃燒和爆炸。 性狀二無色或白色微帶黃色菱形結(jié)晶，無臭、味咸、略苦，易潮解。相對(duì)密度2.261，熔點(diǎn)306.8℃，沸點(diǎn)380℃(分解為亞硝酸鈉)。極易溶于水(冰水90%，熱水160%)，微溶于乙醇、甘油。10%的水溶液呈中性。在食物中、水中、胃腸道內(nèi)，特別是在嬰兒的胃腸道內(nèi)被還原成亞硝酸鈉而具有較大的毒性。大白鼠經(jīng)口LD501100～2000mg/kg，Adl 0～3.7mg/kg(以硝酸根離子計(jì)，F(xiàn)AO/WHO，1996)。 性狀三無色柱狀結(jié)晶，或白色細(xì)小結(jié)晶或粉末，允許帶淡灰色淡黃色。無臭，味咸，略苦。相對(duì)密度2.26。熔點(diǎn)380℃。于潮濕空氣中易潮解。易溶于水(90g/100m1)及甘油。微溶于乙醇(0.8%)。10%水溶液呈中性。高熱時(shí)分解成亞硝酸鈉。 在細(xì)菌的作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛徕c，從而起到亞硝酸對(duì)肉類的發(fā)色作用。對(duì)嫌氣菌有一定抑制作用。 性狀四參見工業(yè)硝酸鈉。 所屬類別一食品添加劑: 食用色素與護(hù)色劑: 護(hù)色劑(發(fā)色劑；固色劑) 所屬類別二無機(jī)化工產(chǎn)品: 無機(jī)鹽: Cl硝酸鹽 所屬類別三食品添加劑: 護(hù)色劑 用途與作用一是制造硝酸鉀、礦山炸藥、苦味酸、染料等的原料。制造染料中間體的硝化劑。玻璃工業(yè)用作生產(chǎn)各種玻璃及其制品的消泡劑、脫色劑、澄清劑及氧化助熔劑。搪瓷工業(yè)用作氧化劑和助熔劑，用于配制琺瑯粉。機(jī)械工業(yè)用作金屬清洗劑，也用于配制黑色金屬發(fā)藍(lán)劑。冶金工業(yè)用作煉鋼和鋁合金熱處理劑。輕工業(yè)用于制造香煙的助燃劑。醫(yī)藥工業(yè)用作青霉素的培養(yǎng)基?；使I(yè)用作適于酸性土壤的速效肥料，特別適用于塊根作物，如甜菜和蘿卜等。還用作熔融燒堿的脫色劑。 用途與作用二肉類發(fā)色劑；抗微生物劑；防腐劑。 用途與作用三硝酸鈉也是我國允許使用的發(fā)色劑。它在肉制品中由于細(xì)菌作用而還原成亞硝酸鈉而起護(hù)色和抑菌的作用。我國規(guī)定可用于肉類制品，最大使用量0.5g/kg，殘留量不得超過0.03g/kg。 用途與作用四肉制品加工中用作發(fā)色劑，可防止肉類變質(zhì)，并起調(diào)味作用。也用作抗微生物劑、防腐劑。 合成工藝與制法一吸收法 用相對(duì)密度為1.24～1.30的純堿溶液吸收硝酸鹽或硝酸生產(chǎn)中排出的含有0.5%～1.5%NO和NO2混合氣的尾氣，中和液中NaNO3/NaNO2的含量可用尾氣中N02/NO的比例來控制。 Na2CO3+NO+NO2→2NraNO2+CO2↑ Na2CO3+2NO2→NaNO2+NaNO3+CO2↑ 同時(shí)在中和液中加入硝酸，將NaNO2轉(zhuǎn)化為NaNO3： 3NaNO2+2HNO3→3NaN03+H2O+2NO↑轉(zhuǎn)化后的中和液用純堿溶液中和至游離堿在0.3g/L以下，在132℃時(shí)吸收液蒸發(fā)濃縮，然后冷至75℃結(jié)晶，經(jīng)分離、干燥即得產(chǎn)品。 復(fù)分解法 在反應(yīng)器中加入粉碎的工業(yè)硫酸鈉、50%～52%的硝酸鈣溶液和循環(huán)的硝酸鈉溶液，在50～55℃下攪拌反應(yīng)3～4h；然后過濾，濾液經(jīng)蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶、分離、干燥得產(chǎn)品，母液循環(huán)使用。 Ca(NO3)2+Na2SO4→2NaNO3+CaSO4↓ 合成工藝與制法二吸收法將稀硝酸生產(chǎn)中排出的尾氣(含NO+NO2 0.5%～1.5%)從吸收塔底通入，用相對(duì)密度為1.240～1.3、溫度為25～60℃的純堿溶液，從吸收塔的頂部淋下吸收氣體中的氧化氮，得到中和液。將中和液送人轉(zhuǎn)化器中，加入硝酸將亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成硝酸鈉，轉(zhuǎn)化反應(yīng)溫度維持在90～105℃，同時(shí)通人空氣攪拌。轉(zhuǎn)化后的溶液，用純堿溶液中和游離酸，使堿度保持在0.3 g/L以下，在常壓蒸發(fā)至溶液沸點(diǎn)達(dá)123～125℃為止，經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥，制得硝酸鈉成品。其反應(yīng)式如下： Na2CO3+NO+NO2→2NaNO2+CO2↑ Na2CO3+2NO2→NaNO2+NaNO3+CO2↑ 3NaNO2+2HNO3→3NaNO3+H2O+2NO↑ 反應(yīng)過程放出的氧化氮?dú)怏w，可返回硝酸生產(chǎn)系統(tǒng)，制造硝酸。 在硝酸鎘、鈷、鎳、銀等硝酸鹽生產(chǎn)中，反應(yīng)過程放出的氧化氮?dú)怏w，工業(yè)上常用燒堿溶液吸收，因其吸收速度較快，得到的中和液，用于生產(chǎn)硝酸鈉。 復(fù)分解法將50%～52%硝酸鈣溶液和工業(yè)硫酸鈉及循環(huán)的硝酸鈉溶液加入帶攪拌的反應(yīng)器中，在攪拌下于50～55℃進(jìn)行反應(yīng)3～4h，用真空過濾機(jī)濾去石膏，濾液再進(jìn)一步過濾除去雜質(zhì)，石膏用水洗滌后排出，洗水與濾液合并，一部分返回反應(yīng)器稀釋料漿，一部分送至蒸發(fā)濃縮，經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥，制得硝酸鈉成品。其反應(yīng)式如下： Ca(NO3)2+Na2SO4→2NaNO3+CaSO4↓ 直接提取法將鈉硝石礦破碎至一定粒度，用淡水(或鹵水)噴淋堆浸，得到一定濃度的硝酸鈉鹵水，經(jīng)冷硝分離芒硝，把鹵水送人鹽田中進(jìn)行日曬蒸發(fā)，待有鈉硝礬(NaNO3·Na2SO4·H2O)晶體出現(xiàn)時(shí)，經(jīng)過濾，副產(chǎn)氯化鈉后的鹵水，繼續(xù)進(jìn)行日曬蒸發(fā)，得到含有鈉硝礬的半成品。然后將半成品用一定量的鹵水(或結(jié)晶母液)加熱溶解，過濾除去雜質(zhì)，濾液冷卻結(jié)晶，離心分離、干燥，制得硝酸鈉成品。母液返回用于加熱溶解半成品。 合成工藝與制法三轉(zhuǎn)化法將亞硝酸鈉濃母液和稀硝酸一同送人轉(zhuǎn)化塔內(nèi)，通過蒸汽加熱和通入壓縮空氣進(jìn)行攪拌，轉(zhuǎn)化成硝酸鈉溶液，然后加入純堿溶液中和成微堿性硝酸鈉溶液，再經(jīng)凈化、過濾，除去砷和重金屬，然后經(jīng)蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥，制得食用硝酸鈉成品。其反應(yīng)式如下： 3NaNO2+2HNO3→3NaNO3+H2O+2NO↑ 合成工藝與制法四由硝酸生產(chǎn)中尾氣用堿液吸收，經(jīng)硝酸轉(zhuǎn)化，再用堿液中和后蒸發(fā)、結(jié)晶、分離而得。 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一國家標(biāo)準(zhǔn)GB 1891—1996
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 4553—93
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三GB 1891—1996
硝酸鈉價(jià)格(試劑級(jí))
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