我們大家都知道北方的主食是面食，所以說在日常生活當中，北方人幾乎一日三餐都離不開面食，而且現(xiàn)在生活節(jié)奏快，生活壓力大，所以許多北方人喜歡在早晨的時候煮面條，而且一日三餐吃得最多的也是面條，但是大家經(jīng)常吃面條難免也會吃膩，那么在早晨的時候到底吃什么是不是就成了大家的難題呢？今天小編跟大家分享不一樣的早餐就是疙瘩湯，既具有飽腹感，而且喝進肚子里暖和和的，還能夠提高身體的抵抗力和免疫力呢。

做疙瘩湯，別再用水和面了，換成它，疙瘩均勻有嚼勁更爽滑

其實疙瘩湯不光在民間經(jīng)常會吃到，其實在飯店里也是經(jīng)常會被點到的，一道菜品，在日常生活當中要想疙瘩湯，做的非常的成功，最關鍵的就是在攪拌面粉的過程上，一般來說好多人都喜歡用水將面粉攪拌成絮狀或者是攪拌成面糊狀，然后倒在湯品當中這樣就做成了非常美味的疙瘩湯，而且產(chǎn)品可以是各種各樣的，比如說西紅柿雞蛋湯或者是紫菜湯、海鮮疙瘩湯等等。

但是有一些人表示自己做出來的疙瘩湯總是黏糊糊的，吃起來一點都不爽滑，今天小編就來跟大家分享一下再攪拌面粉的時候不要再用水了，如果加上這樣東西的話做出來的疙瘩湯均勻，而且非常的有嚼勁，吃起來非常的爽滑，接下來就跟小編一起來看一下吧。

首先我們?nèi)∫粋€干凈的小碗碗中放入適量的面粉，大家可以根據(jù)自己家的飯量來進行添加，然后再往面粉當中磕入兩個雞蛋，如果面粉太少的話，只需要加入一個雞蛋就可以了，這樣用筷子攪拌均勻，如果這時候面飯還不能呈現(xiàn)絮狀的話，再加入適量的牛奶，這樣一直攪拌成絮狀，這樣在下鍋的時候更好操作一些。

西紅柿清洗干凈之后，在上面打上十字花刀，然后在熱水當中燙一下，剝?nèi)ノ骷t柿皮，切成小塊鍋中，放入足量的清水，大火燒開之后將西紅柿放進鍋當中，煮成西紅柿湯，然后我們再將攪拌好的面粉放進鍋當鐘，用勺子攪拌一下，大約煮三分鐘左右，放入適量的食用鹽，香油，鹽出鍋，再放上一把香菜就可以上桌了。

這樣做出來的疙瘩湯均勻，而且吃起來更加堅定，大家下次不妨嘗試一下吧，不要再為早餐發(fā)愁了，早晨剛剛起來的時候口干舌燥，不妨來上一碗美味的疙瘩湯吧。