冬瓜、西瓜、南瓜，為什么沒有北瓜？其實(shí)它就是北瓜，我們經(jīng)常吃

我們都知道，這世界上有冬瓜、西瓜和南瓜，但是不曾聽說有北瓜！那么為什么沒有北瓜呢？小時(shí)候我也常常在想這個(gè)問題，問大人，他們也不知道。現(xiàn)在我終于知道了，其實(shí)是有北瓜的，只不過很多地方?jīng)]有這樣的叫法，我們都叫它西葫蘆、倭瓜或者白瓜。

西葫蘆就是北瓜，我相信很多人都很意外，西葫蘆我們經(jīng)常吃，從來不知道它還有一個(gè)名字叫做北瓜。西葫蘆我家就經(jīng)常吃，拿來炒雞蛋絕配，爽口美味，特別下飯。而且西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它的鈣含量極高，每100g的可食部分，就含有22-29mg的鈣含量，因此多吃西葫蘆可補(bǔ)鈣，還特別好吸收。

北瓜其實(shí)是一個(gè)統(tǒng)稱，它分別有西葫蘆、倭瓜和長(zhǎng)條南瓜三種，不同的地方有不同的叫法。在南方人眼里，圓圓的南瓜就是南瓜，長(zhǎng)長(zhǎng)的南瓜有些地方就叫做北瓜了。

西葫蘆的個(gè)頭不大，一個(gè)正好炒一盤，炒一盤花不了幾塊錢，營(yíng)養(yǎng)十分，是一道物美價(jià)廉的菜。將西葫蘆切片，然后再切絲，接著下鍋和雞蛋一起炒，十分簡(jiǎn)單的一道菜，但確實(shí)是很美味的。我喜歡切絲，個(gè)人覺得切絲后吃起來更加爽口，當(dāng)然你喜歡切片也OK的！

【西葫蘆炒蛋】

食材：西葫蘆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、鹽少許、雞精適量、食用油適量。

做法：第一步，將西葫蘆洗干凈，先切薄片，然后再切絲備用，不需要切太細(xì)了。

第二步，雞蛋攪散，加點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆?，起鍋燒油，雞蛋倒入鍋中翻炒凝固盛出備用。

第三步，鍋不用清洗，再加少許有，倒入西葫蘆絲翻炒變軟，再加雞蛋一起翻炒。

第四步，翻炒兩下，加鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻，就馬上關(guān)火出鍋，就可以上桌了。

小貼士：

1、西葫蘆的皮是不用去的，大家應(yīng)該都知道，其實(shí)西葫蘆皮的營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

2、炒雞蛋的時(shí)候?qū)W會(huì)加一些清水，這樣炒的雞蛋會(huì)更嫩。

3、西葫蘆很容易熟，翻炒兩下就軟了，火候不要太大，稍微翻炒兩下就可以出鍋了。

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