作者 | 食小花 出處 | 食話

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25歲小伙不吃早餐險(xiǎn)猝死

6月1日上午，貴州小伙明班下樓時(shí)，不小心崴了下右腳。

劇烈的疼痛過(guò)后，他開始感到胸悶、惡心不適、越來(lái)越不舒服。強(qiáng)撐著走到一樓，就昏了過(guò)去。

送到醫(yī)院的時(shí)候，他已經(jīng)心跳呼吸驟停，瞳孔散大，經(jīng)過(guò)搶救才恢復(fù)了心跳。

經(jīng)過(guò)了解才知道，原來(lái)他仗著年輕身體好，經(jīng)常晚睡，早上為了多睡半小時(shí)就不吃早飯。

醫(yī)生診斷，這是由于長(zhǎng)期的不良生活習(xí)慣而誘發(fā)的心肌梗塞。

并強(qiáng)調(diào)：“生活中，三餐要盡量保持正常，尤其是早餐，一定要吃。長(zhǎng)期不吃或少吃早餐，易造成胃、膽、心臟等不適。”

然而，現(xiàn)實(shí)狀況令人憂心忡忡。

《中國(guó)白領(lǐng)飲食習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》顯示：15%的人不吃或少吃早餐，38%的人會(huì)在路上或者辦公室隨便應(yīng)付。

《中國(guó)居民早餐飲食狀況調(diào)查報(bào)告》顯示：35%的人沒(méi)有天天吃早餐的習(xí)慣，55%的人每天早餐食物品種不足3種，42%的人都是10分鐘囫圇搞定。

在這個(gè)生活節(jié)奏越來(lái)越快的時(shí)代，不好好吃早餐已經(jīng)成為越來(lái)越多中國(guó)人的“流行病”。

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不吃早餐的危害，到底有多大？

俗話說(shuō)：“國(guó)王的早餐，大臣的午餐，平民的晚餐?！?/p>

不好好吃早餐，危害可能比你想象得更嚴(yán)重。

1.低血糖

人在饑餓時(shí)血糖會(huì)有所降低，導(dǎo)致身體疲倦、沒(méi)有精神、注意力不集中、記憶力下降乃至頭昏心慌、四肢乏力、突然暈厥等癥狀。

2.胃病

不吃早餐會(huì)影響胃酸分泌，長(zhǎng)此以往會(huì)增加胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

3.心血管疾病

美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志（JACC）一項(xiàng)對(duì)6550位成人跟蹤18.8年的研究顯示，與每天吃早餐的人相比，從不吃早餐的人的心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)高87%，總死亡風(fēng)險(xiǎn)高19%。

4.膽結(jié)石

攝入食物后，膽囊會(huì)將膽汁輸入胃腸道，促進(jìn)脂肪的消化和吸收。如果長(zhǎng)時(shí)間不吃早飯，膽汁淤積沉淀，就會(huì)誘發(fā)膽結(jié)石和膽囊炎。

5.變胖

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)TOP雜志《Am J Clin Nutr》曾有一份隨訪20年的研究報(bào)告，結(jié)果顯示長(zhǎng)期不吃早飯的人比正常吃早飯的人更胖，空腹胰島素水平更高（意味著糖尿病風(fēng)險(xiǎn)更高）。

除此之外，長(zhǎng)期不好好吃早餐，還會(huì)導(dǎo)致便秘、內(nèi)分泌紊亂、生理機(jī)能減退、免疫力降低等問(wèn)題。

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好好吃早餐，就是好好生活

早餐是日常膳食中非常重要的一部分，每天吃早餐也是世界衛(wèi)生組織（WHO）提倡的健康生活方式。

但好好吃早餐的意義，不止是身體健康，還是生活的儀式感和小確幸。

認(rèn)識(shí)一位姑娘，獨(dú)自在杭打拼，經(jīng)常工作到半夜。但不管有多忙，她每天早上都會(huì)親自下廚，為自己準(zhǔn)備一頓豐盛的營(yíng)養(yǎng)早餐。

有一次，我問(wèn)她：“工作這么累，干嘛不早上路邊買一點(diǎn)？還要早起做早餐。”

她告訴我：“好好吃一頓早餐，新的一天才算有了開場(chǎng)白?！?/strong>

食物帶給人的不止是身體所需的營(yíng)養(yǎng)，還有能夠讓你面對(duì)一切的精神力量。

很喜歡《早餐中國(guó)》的一句海報(bào)文案：“難就難吧，吃了早餐再說(shuō)，今天要加一顆蛋！”

生活時(shí)易時(shí)難，可總有一些東西，能夠讓你忘卻煩惱，重新振作起來(lái)。