自制紅薯涼粉獨家 · 79.9萬瀏覽· 5901做過 從小就喜歡吃涼粉，喜歡它的爽滑香嫩，放上些剁辣椒酸中帶辣，好吃的不要不要的！ 做法
1/12 準(zhǔn)備好50克紅薯淀粉，450克純凈水
2/12 取100克純凈水倒入紅薯淀粉里面
3/12 攪勻，成淀粉水
4/12 取小奶鍋倒入另外350克水燒開
5/12 倒入調(diào)好的淀粉水
6/12 用筷子不停的攪動
7/12 待淀粉成透明色關(guān)火
8/12 取一容器倒入淀粉糊糊放涼，然后再放冰箱冷藏1～2小時
9/12 從冰箱取出涼粉倒扣入盤中，是不是很漂亮
10/12 將涼粉切成方塊
11/12 碗里放鹽，辣椒油，香油，醋，生抽，蔥拌勻
12/12 將拌好的味料澆在涼粉上，澆上剁辣椒，最后撒上香菜即可食用
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