黃磊、梁家輝的《深夜食堂》都口碑不佳。這部高口碑日本IP，到了中國(guó)總是水土不服。這不是我們第一次搞砸一部好片了。不能本土化的翻拍片，都是難看的四不像。

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有一家開在小巷里，面積不大，卻有“很多規(guī)矩”的店。

店里沒有菜單，能做什么，不做什么，看當(dāng)天食材，也看老板心情。

老板是個(gè)不茍言笑的大叔，因?yàn)椴粣坌?，所以面相有點(diǎn)兇。

但如果你是常客，會(huì)發(fā)現(xiàn)冷酷只是他的一面，那也只是個(gè)不善言談的尋常男人而已。

他的全部關(guān)切，只在食物上。

梁家輝飾演的主廚大叔會(huì)為不同的客人準(zhǔn)備專屬食物

所有看似不近人情的規(guī)矩，只為專注料理。讓慕名而至的食客，不虛此行。食客來自天南海北，各行各業(yè)，在這一方天地里，大家都是平等的。

老板說：“來我的店，都是我的客人。跟你的身份地位，社會(huì)階層，都沒有任何關(guān)系。”

這家店的名字，叫作“柒本味”。

后來，這家店因?yàn)榈觊L(zhǎng)大叔帶瘡?fù)绞肿鳂I(yè)兼無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證，被查封了。

一個(gè)網(wǎng)紅傳奇，就此破滅，并引發(fā)網(wǎng)絡(luò)群嘲。

過度造作且媚俗的營(yíng)銷文案，遭遇蛋黃醬配壽司的慘淡真實(shí)，以及最后裝逼失敗的悲劇收?qǐng)?，或多或少成為了電影版《深夜食堂》的映射?/p>

大叔工作之余很有愛心

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初當(dāng)導(dǎo)演，梁家輝擺出了嚴(yán)肅的創(chuàng)作姿態(tài)，并沒有太多玩票或者商業(yè)投機(jī)的意思。從制作本身而言，電影版也算做到了硬件層面的扎實(shí)。

可壞就壞在這是太難改編的題材，卻偏偏又給人一種普世共情可以用之四方皆可的錯(cuò)覺。安倍夜郎原著的精神內(nèi)核是日本文化所獨(dú)有的，居酒屋也好，深夜各色人物也好，甚至那些簡(jiǎn)單至極的餐食，半冷不熱的玩笑，都離不開日本人的特質(zhì)。不大刀闊斧地改，注定水土不服。

有蔡岳勛搭檔黃磊的電視劇版《深夜食堂》折戟在前，豆瓣評(píng)分只有不堪的2.8，但這一慘痛失敗顯然沒有引起梁家輝足夠的警惕與反思。

中日文化看似同源，但在精神氣質(zhì)及外在呈現(xiàn)上卻截然不同。小而美，安靜而治愈的氣氛或許在日本理所當(dāng)然，中國(guó)的宵夜多的是大火爆炒，火鍋燒烤，露天、光膀子、吹牛逼、對(duì)瓶?jī)捍怠Ｏ氚察o，想談情說愛的都去清吧了，可那里沒飯吃。

黃磊版《深夜食堂》播出時(shí)遭遇了群嘲

日本的宵夜文化是社畜緊繃了一天后的自我回歸，既喝也吃，讓壓抑的情緒得到適度放松；中國(guó)的宵夜更像遠(yuǎn)走江湖的撒野，是徹底地反精致反高雅，幾張折疊桌支起，塑料椅天女散花一樣撒開。食客們呼朋喚友，喧嘩吵鬧，甚至一些上不得臺(tái)面的吃食，在夜色的掩護(hù)下匆忙上陣。這里沒有“心靈雞湯”的揮灑空間，所有的羅曼蒂克最后都會(huì)化作人間煙火氣。

一個(gè)理想的中國(guó)式深夜食堂老板，應(yīng)該是穿著白色背心，略短的下擺將將遮擋肚臍眼，卻沒能蓋住已經(jīng)凸起的肚腩。下著是寬松肥大的短褲，有助于釋放中年日益強(qiáng)烈的前列腺壓迫感，同時(shí)也給人以視覺的松弛。

老板們并不在意自己的形象，更不會(huì)去綁什么頭巾。他們對(duì)自己外表最大的關(guān)照，無(wú)非是扒拉一下稀疏而凌亂的頭發(fā)，讓它們更加均勻地遮蓋住反射著月光的頭皮。

他們說話粗聲大氣，無(wú)比粗魯，但內(nèi)心卻細(xì)如發(fā)絲，每桌的帳都悄悄算得清清楚楚。他們或許會(huì)大方地送你一盤殼很多但情意也不少的辣炒花甲，但你要摸著錢包一臉慘笑地說自己錢沒帶夠時(shí)，肯定換不回什么溫柔的眼神與回應(yīng)，哪怕你是個(gè)很有前途的加籍華裔創(chuàng)作女歌手。

日劇《深夜食堂》撫慰過許多孤獨(dú)的城市夜歸人

所以當(dāng)電影依然決定把故事的場(chǎng)所放置在一個(gè)不倫不類的居酒屋里，梁家輝依然包著頭巾，雙手帶著花布護(hù)腕，一副潮流工裝打扮時(shí)，我便知道，這電影不成。

老板開片做的第一道菜，居然是“龍井蝦仁”，你大概也就知道這部電影是個(gè)什么調(diào)性，什么樣神經(jīng)質(zhì)的老克勒，會(huì)大半夜跑到小飯館吃這個(gè)？

電影處處透著導(dǎo)演對(duì)大陸生活的隔閡，從食物到人物幾乎都透著想當(dāng)然。這里餛飩皮是要現(xiàn)搟的，糖藕可以做成冰糖葫蘆一樣，還拉出蜂窩狀的絲，甚至在湖南生活了十幾年的我，還是頭一回知道有蛋餅沾剁椒醬油這樣的古怪家鄉(xiāng)美食。

電影基本延續(xù)了原著一個(gè)個(gè)小故事的格局，本質(zhì)就是一部萬(wàn)花筒式的知音體故事合集。它們分別是《單親娘喲，兒子為你屹立拳壇打下一片天》《孤單那么久，她的浪漫只剩一個(gè)“球”》《絕癥歌手泣血啼聲，一碗餛飩見證那場(chǎng)無(wú)疾而終的愛》《情人啊放心飛，我愿開著出租作你隱形的翅膀》。

來食堂吃飯的客人看起來很不接地氣

各故事間的角色互有穿插，再衍生出一些不成體系的關(guān)聯(lián)劇情，構(gòu)建出一個(gè)以“深夜食堂”為中心的小小人情社會(huì)。這樣的結(jié)構(gòu)也方便各路明星來“友情客串”，營(yíng)造出群星薈萃的局面。仔細(xì)想想，電影與此前張嘉佳搭檔王家衛(wèi)的《擺渡人》，在氣質(zhì)與水準(zhǔn)上竟也有七八分相似，只不過是把酒吧換成了飯店而已。

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因?yàn)榫佑诤诵牡摹吧钜故程谩辈唤拥貧猓哉侩娪暗墓适屡c人物都像沒有“根”一樣。劇情有沖突卻沒有感染力，角色們有性格但總欠真實(shí)，偏偏劇作的火候也不夠，枝蔓四溢，焦點(diǎn)模糊。

第一個(gè)故事，中心人物應(yīng)該是以“蛤蜊”隱喻的母子情，又加了拳擊、友誼和愛情元素，時(shí)長(zhǎng)就那么多，故事無(wú)法展開。金世佳的拳手基本變成了廢角色，而拳擊因?yàn)闆]有任何訓(xùn)練和磨礪的鋪墊，結(jié)果既不感人也不熱血。因?yàn)槿种八憩F(xiàn)的一直就是在吃宵夜，戀愛以及和老媽拌嘴嘛，又沒有很刻苦很拼命，這都贏了對(duì)對(duì)手公平嗎？

電影還有種濃濃的雞湯味

第二與第三個(gè)故事，則是充分表現(xiàn)了電影是如何現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣國(guó)產(chǎn)愛情電視劇套路的，失戀了一定要馬上下雨，人生得意時(shí)暈倒自然絕癥免檢，臺(tái)詞更寫得生硬，還好演員的表演適當(dāng)掩飾了尷尬。

可到了篇幅最長(zhǎng)的第四個(gè)故事，整部電影終于支撐不住搖搖欲墜的架構(gòu)，開始坍塌。整個(gè)故事看下來，總覺得編劇是既沒戀愛過，也沒看過網(wǎng)絡(luò)直播，更對(duì)內(nèi)陸社會(huì)生態(tài)缺乏基本了解。

魏晨很努力，演得聲嘶力竭，兩眼通紅，是他之前那直男癌爆缸的狀態(tài)真把人給嚇傻了。對(duì)女友的直播職業(yè)冠之以販賣私生活，網(wǎng)上乞討的罪名，以向往平淡人生的態(tài)度掩蓋自己不思進(jìn)取，操控欲極強(qiáng)，且情緒管理糟糕的本質(zhì)，一個(gè)本該干干凈凈的愛情故事結(jié)果變得惡臭無(wú)比。

電影中的故事沒有根，都像是創(chuàng)作者臆想的童話

編劇似乎完全沒有搞清起碼的界限，你大可以選擇自己想要的人生，但是誰(shuí)賦予了你去指責(zé)、否定、操控別人人生的權(quán)力，哪怕對(duì)方是你青梅竹馬的女朋友？

問題還不僅僅是不合時(shí)宜的價(jià)值觀，整部電影出現(xiàn)了太多的無(wú)效鏡頭和拖沓段落，這是在動(dòng)輒50集～60集，特別擅長(zhǎng)注水的國(guó)產(chǎn)劇里才有的景象。比如大段大段不換機(jī)位景別的口水對(duì)話，比如一個(gè)走出小巷的鏡頭不加節(jié)制地用了好幾組鏡頭。明明電影只有90分鐘，要講那么多故事，要出現(xiàn)那么多人物，卻還能這么浪費(fèi)，不得不說梁家輝作為新人導(dǎo)演，業(yè)務(wù)能力也需要加強(qiáng)。

電影還有股濃濃的雞湯味

所有對(duì)美食，對(duì)人情味感興趣的國(guó)人，自然是更推薦《人生一串》《宵夜江湖》這樣的紀(jì)錄片，其中所展示的美味，復(fù)雜而真實(shí)的人生，遠(yuǎn)比這部《深夜食堂》豐富而深刻得多。這部電影里，你既看不到對(duì)美食的熱愛，也很難被那些空洞的感情所打動(dòng)。

有意思的是，在電影的某個(gè)鏡頭里，梁家輝站在小巷中，虛焦之外，停放著一輛賣涼皮拉面的手推車。這是無(wú)數(shù)中國(guó)城市宵夜攤都可以見到的外賣三輪推車，是寄托著一家生計(jì)的簡(jiǎn)易吃食。它們沒有那么多溫柔，沒有那么多腔調(diào)，但可能就是深夜一份飽食的慰藉，一份日常的心安。

這樣的情感，沒有經(jīng)歷過煙火熏蒸的香港導(dǎo)演與編劇們，體會(huì)不到；仰視摩天大樓的人們，關(guān)注不到。所以電影的失敗，自鏡頭選擇性失焦的那一刻起，就已經(jīng)注定了。

本文來自微信公眾號(hào)：槍稿（ID：QiangGaooooo），作者：伊文西，封面：電影《深夜食堂》