秋季喝些粥，有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)導(dǎo)致肥胖。

秋季早上喝碗粥，是老少咸宜的養(yǎng)生之道。但單單喝一碗白粥有點(diǎn)單調(diào)，不妨添加一些滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃健脾的食材，更有益秋季養(yǎng)生。那么秋季養(yǎng)生喝什么粥呢？

▎功效：補(bǔ)中益氣、清熱解毒

▎做法：

1.先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘；

2.取出搗碎，為了讓它更順滑，沒(méi)有大的顆粒，最好放在攪拌機(jī)里攪一下；

3.然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開(kāi)；

4.糯米粉先用涼水調(diào)勻，倒進(jìn)鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可。

▎功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血

▎做法：

1.準(zhǔn)備紅皮花生、紅豆、紅棗、枸杞、紅糖；

2.除紅糖外，將所有材料洗干凈，枸杞泡發(fā)；

3.除紅糖、枸杞外，其余材料倒入養(yǎng)生壺里，注入1000ml清水；

4.養(yǎng)生壺插上電源，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，選擇“五谷粥”功能，時(shí)間定為60分鐘；

5.蓋上蓋子，養(yǎng)生壺自動(dòng)開(kāi)煮；

6.提前5分鐘放入紅糖和枸杞，程序結(jié)束即可食用。

▎功效：健脾胃、益氣血、生津止渴

▎做法：

1.將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)；

2.鍋中放入適量水燒開(kāi)，將泡好的糯米濾去水，倒入開(kāi)水中，放入紅棗；

3.用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底；

4.燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來(lái)；

5.開(kāi)蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右；

6.盛出，加適量紅糖攪勻即可。

▎功效：促進(jìn)食欲、養(yǎng)陰止血、潤(rùn)肺

▎做法：

1.大米洗凈入鍋燉煮；

2.肉切薄片，加入油、鹽、淀粉、生抽腌制；

3.姜切絲，蔥切粒，皮蛋去殼搗碎；

4.粥粘稠后，加入瘦肉、皮蛋、姜絲；

5.最后20分鐘開(kāi)大火，出鍋前加入鹽和蔥花即可。

▎功效：補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟

▎做法：

1.將黑芝麻洗凈，炒香；

2.黑芝麻加食鹽少許，研碎待用；

3.將粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量清水；

4.煮至成粥，調(diào)入芝麻即可。

▎功效：補(bǔ)中益氣、健脾宜腎、滋補(bǔ)養(yǎng)肺

▎做法：

1.將綠豆用清水泡4小時(shí)，銀耳用涼水泡2小時(shí)，去除硬蒂，掰成小朵，粳米淘洗干凈；

2.將鍋置火上，放入適量清水；

3.放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米開(kāi)花，粥粘稠，食用時(shí)加糖調(diào)味。

▎功效：健脾潤(rùn)肺、潤(rùn)膚養(yǎng)顏

▎做法：

1.燕窩用溫水浸潤(rùn)，揀去雜質(zhì)、絨毛，用清水洗凈；

2.燕窩、粳米一齊放人清水鍋內(nèi)，武火煮滾后，改文火提成粥，加糖調(diào)味即可。

▎功效：滋陰潤(rùn)肺、緩解秋燥

▎做法：

1.利洗凈，去核，果肉帶皮切小塊；

2.大米清水浸泡30分鐘；

3.梨塊放入鍋中，加適量水，煮開(kāi)，放入大米；4.煮開(kāi)后小火慢燉至粥濃稠，加冰糖，煮至糖融化即可。