爆米花一直深受廣大小朋友的喜愛，每次路過賣爆米花的地方孩子都會(huì)鬧著要買，可是爆米花同樣也是垃圾食品的代號(hào)，都知道孩子還是少吃為妙。但其實(shí)爆米花是由小玉米制成的，路過自己制作的話其實(shí)還是很健康的，既沒有高溫油炸，又沒有過多的添加劑，而且制作簡單，隨時(shí)想吃就吃。

原料

• 爆米花米100g

輔料

• 油15g

• 白砂糖20g

制作過程

1,準(zhǔn)備材料：爆米花米，油，糖

2,油放入鍋中燒熱

3,加入玉米粒，迅速搖晃使玉米粒均勻裹上油分

4,蓋上蓋子，開始聽到噼里啪啦的聲音后改小火，持續(xù)搖晃鍋?zhàn)幼層衩琢Ｊ苡秃褪軣岣泳鶆?/p>

5,直到看到玉米粒全部爆開，關(guān)火

6,撒入白糖，迅速翻勻，讓每個(gè)爆米花都裹上白糖并趁熱融化

7,

8,

烹飪技巧

• 1.在油燒熱后加入玉米粒，將玉米粒都沾上油后迅速蓋鍋蓋，不然很容易爆出來的。2.開始有玉米粒爆開之后不要再使用大火了，一定要小火，而且時(shí)不時(shí)搖晃下鍋?zhàn)幼層衩琢＞鶆蚴軣?，如果大火?huì)導(dǎo)致燒焦而沒法爆開的。

適宜人群

標(biāo)簽

促進(jìn)食欲

餐次分類

推薦理由

爆米花的香脆可口一直是孩子的心頭最愛，可是外面的各種添加劑以及高糖高油導(dǎo)致原本健康的爆米花成為了垃圾食品的代名詞，那么可以嘗試在家自制吧，簡單健康，油和糖的分量都可以自己掌控，少油少糖一樣香脆可口好吃噢。

小貼士

一定要買爆米花專用的玉米粒噢