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新疆特色小吃，大廚手把手教你做烤包子

 春天書屋 2019-08-30
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將洋蔥切碎

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將大蔥切碎

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依次放入洋蔥碎、大蔥碎、孜然粉 五香粉 鹽 香油、攪拌均勻

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將發(fā)好的面切成小塊

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搟成面餅

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將肉餡鋪在面餅上

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將左右兩邊涂上蛋液后包住

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將包子放在錫紙上

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將包子表面涂上蛋液

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烤箱預熱220°，烤制15分鐘即可

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烤包子維語叫“薩木薩”，是維吾爾族喜愛的食品之一。肉餡最好選擇肥瘦均勻的牛、羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴。

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