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當(dāng)人造肉走進(jìn)肯德基,肯德基頭頂一片綠,5小時(shí)搶購(gòu)一空!

 壹素界 2019-08-30
前段時(shí)間火得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的人造肉又上了熱搜
 
這次是因?yàn)槊绹?guó)的肯德基出了一款
 
人造肉炸雞無(wú)骨雞翅

 純素雞塊 | 肯德基

亞特蘭大出售的第一天,門外就排起了長(zhǎng)隊(duì)
 
為了配合這個(gè)植物肉界的新星
 
這家肯德基還把自己粉刷成了綠色
 
看起來(lái)竟然沒(méi)有什么違和感~

亞特蘭大店 | 肯德基
 
和國(guó)內(nèi)KFC的那款素漢堡不一樣
 
這次的人造肉炸雞和雞翅是和Beyond Meat

合作推出的
 
一出售就受到了好評(píng),

受歡迎的程度遠(yuǎn)超原來(lái)的產(chǎn)品
 
很多顧客根本吃不出差別:
 
還是肯德基的味道~
 
而且,不到5個(gè)小時(shí)就賣光了!搶手得不行!
 
買到素雞塊的素食者 | ins@ Reach This Infinite Life

真是讓我這個(gè)曾經(jīng)特別喜歡翅桶的人

好生羨慕
 
這次亞特蘭大的銷售如果成功,

那么將有機(jī)會(huì)推廣到全美國(guó)
 
網(wǎng)友們也忍不住在評(píng)論區(qū)排起了支持的長(zhǎng)隊(duì)
 
排了四小時(shí)隊(duì) | twitter

同時(shí),英國(guó)的肯德基也推出了

Imposter Burger的植物漢堡
 
用素魚排、香料、素蛋黃醬、生菜等組成
 
結(jié)果銷量比其他漢堡多5倍
 
其他地區(qū)的網(wǎng)友只能云吃素漢堡,很不開(kāi)心,
 
紛紛喊話:請(qǐng)讓素漢堡推廣到全國(guó)/全球!
 
imposter burger | KFC

除了肯德基,另一個(gè)漢堡界的巨頭漢堡王
 
也在全美國(guó)推出過(guò)純素三明治

Impossible Whopper
 
Impossible Food合作,用人造肉代替肉
 
推出后,這些店鋪的人流量也有了大幅度增長(zhǎng)
 
impossible whopper | 漢堡王

九月,他們還將在巴西推出純素漢堡

Rebel Whopper
 
在圣保羅的50家門店提供
 
據(jù)說(shuō)味道和牛肉漢堡差不多
 
rebel whopper | PBN

前兩天,最大的食品集團(tuán)雀巢也推出了素碎肉
 
以及用素肉做的漢堡Incredible Burger

Incredible Burger | 雀巢
 
還有用燕麥奶代替牛奶制作的咖啡
 
九月還將推出純素的雞肉、香腸培根
 
素碎肉 | 雀巢

以甜甜圈出名的鄧肯也在上個(gè)月推出了

純素三明治
 
使用的是來(lái)自Beyond Meat的

Beyond Sausage
 
作為他們的純素早餐,吸引了一波粉
 
beyond sausage | Dunkin

說(shuō)起來(lái)可能有很多人不理解
 
這么多公司賣肉賣到全球前幾名
 
賺了一座座金山
 
為什么還要賣假肉?
 
那當(dāng)然是因?yàn)椋?/span>有很多很多的需要呀!
 
對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),戒掉肉是不可能的
 
但是!又胖,又虛,又愛(ài)吃肉,還不愛(ài)運(yùn)動(dòng)
 

身體一天比一天差
 
吃得環(huán)境也一天比一天差
 
真是一點(diǎn)辦法也沒(méi)有……又舍不得嘴里那口肉
 
怎么辦?
 
還能怎么辦?吃味道和真肉一樣的假肉唄~
 

這個(gè)創(chuàng)造可能對(duì)很多國(guó)人來(lái)說(shuō)還很“驚悚”
 
但在大部分西方國(guó)家,

都受到了意料之外的歡迎
 
不只是漢堡店,純素食品還走進(jìn)了各個(gè)學(xué)校!
 
倫敦大學(xué)戈德史密斯學(xué)院禁止校內(nèi)銷售牛肉
 
原因是畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的破壞非常嚴(yán)重
 

氣候變化和亞馬遜的大火

都與其有莫大的聯(lián)系
 
這讓很多科學(xué)家焦急起來(lái)
 
為了減少對(duì)環(huán)境的破壞,

取消牛肉是倫敦大學(xué)的第一步
 
他們還將通過(guò)收費(fèi)來(lái)

減少一次性塑料瓶裝水的使用
 
圖片 | Google

為了支持倫敦大學(xué)的這一舉措
 
企業(yè)家Heather Mills為他們提供了

免費(fèi)的漢堡
 
希望能夠通過(guò)這種方式

幫助學(xué)生和員工改善飲食結(jié)構(gòu)
 
Heather Mills | Heather Mills

2016年劍橋大學(xué)就提出了可持續(xù)食品政策
 
停止提供牛羊肉,增加素食選擇
 
原因同樣是為了環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展
 
這一舉措不僅沒(méi)有受到學(xué)生的反對(duì),

反而有很多支持者
 
劍橋大學(xué) | Google

同時(shí),全球有超過(guò)150所大學(xué)

無(wú)肉星期一”的活動(dòng)
 
包括牛津大學(xué)、哥倫比亞大學(xué)、加州大學(xué)、

哥本哈根大學(xué)等世界名校
 
光在美國(guó),就有25所大學(xué)

為學(xué)生提供純素食的選擇
 
不少學(xué)校的素食選擇在50%以上,甚至80%
 
耶魯大學(xué)食堂 | Google

在中國(guó),也有18所高校設(shè)立了素食窗口(2018年的數(shù)據(jù))
 
包括北京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、南京大學(xué)、

中山大學(xué)等等等等
 
北大素食窗口 | 百度

除了學(xué)校,企業(yè)也迎來(lái)了飲食上的福利
 
Beyond Meat已和愛(ài)瑪客(Aramark)合作
 
準(zhǔn)備將它們的素食漢堡、香腸送進(jìn)
 
學(xué)校、醫(yī)院和企業(yè),
 
讓更多人的減少日常肉類消費(fèi)
 
圖片 | Google

Impossible Food和索迪斯(Sodexo)合作
 
即將把人造肉產(chǎn)品送入全美
 
約1500所大學(xué)、醫(yī)院和企業(yè)自助餐廳

圖片 | Google
 
在此之前,有不少著名企業(yè)
 
已經(jīng)為員工提供了素食選項(xiàng)
 
包括京東、阿里巴巴、谷歌、WeWork、Geico

等等等等
 
不僅是素食,而且是豐富多樣的精致素食
 
圖片 | Google

這些不僅是為了滿足員工的素食需求
 
更是為了員工的健康,和對(duì)環(huán)境的保護(hù)
 
換句話說(shuō),

人造肉、植物漢堡、素炸雞、素食窗口的提供

不只是為了素食者
 
更是為了非素食者
 
從某個(gè)角度來(lái)說(shuō),

非素食者比素食者更需要這些選擇
 
不論是為了自己的健康,還是為了地球的健康
 

時(shí)至今日,人造肉突然大火的同時(shí)
 
依然有很多人不明白
 
為什么大家放著更便宜的真肉不吃,
 
而要去買更貴的假肉
 

原因很簡(jiǎn)單,在政府長(zhǎng)期的政策補(bǔ)貼

和工業(yè)化、規(guī)?;B(yǎng)殖方式下

真肉越來(lái)越便宜了

最近國(guó)內(nèi)豬肉漲價(jià),政府馬上補(bǔ)貼了20億

就是為了實(shí)現(xiàn)民眾的“豬肉自由”
 
這意味著,大部分人都消費(fèi)得起
 
并且完全經(jīng)得起天天吃、頓頓吃
 
但是這樣吃好嗎?

圖片 | 每日經(jīng)濟(jì)新聞

很多人已經(jīng)養(yǎng)成了那樣的飲食習(xí)慣,
 
不關(guān)心好不好的問(wèn)題了
 
所以才有人造肉的出現(xiàn)
 
為了讓人們?cè)谙硎堋叭馐场钡耐瑫r(shí),
 
減少對(duì)身體和地球的傷害
 
21世紀(jì),我們已經(jīng)不需要再用飲食來(lái)證明
 
我們的富有和強(qiáng)大
 
健康才是頭等大事
 
不論是自己還是地球

 
Beyond Meat研發(fā)了整整十年
 
才研發(fā)出可以上市的產(chǎn)品
 
才看到今天大火的局面
 
前期的投入是讓人甚至有點(diǎn)絕望的
 
但為什么他們堅(jiān)持了下來(lái)
 
正是因?yàn)?,他們知道并且?jiān)信
 
我們需要!
 
未來(lái)也需要!
—End—
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文&編者 | 桃子貓和詩(shī)
圖片 | 部分來(lái)自百度
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