蜂蜜中含雌激素的說法盛傳已久，尤其是一些老年人，對這種說法深信不疑，還把有些小孩性早熟的原因歸咎于蜂蜜。但你要想讓他說出個所以然來，他又拿不出確切的證據(jù)。所以這一說法爭議到今天，民間也沒有個定論，其實在醫(yī)學(xué)專家那里，這個問題早就已經(jīng)得出答案了。

要解答這個問題首先要弄清楚蜂蜜是怎么產(chǎn)生的。蜂蜜是由外勤工蜂在各類自然植物花蕊中吸取花蜜至自己的蜜囊中，帶回蜂巢后交給內(nèi)勤工蜂進(jìn)行釀造。內(nèi)勤工蜂將花蜜吸置于口腔里，然后加入含有活性酶的唾液，如此反復(fù)，經(jīng)過一定時間的發(fā)酵，將花蜜中的蔗糖（多糖）轉(zhuǎn)化為葡萄糖和果糖（單糖）以及蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、酵素、芳香物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分。最后通過翅膀煽動蒸發(fā)掉多余水分，達(dá)到一定濃度后封蓋形成自然成熟蜂蜜。

我們可以發(fā)現(xiàn)，蜜蜂釀蜜的整個過程都不涉及雌激素的產(chǎn)生條件和環(huán)境，因此蜂蜜中不可能含有雌激素，而蜂蜜產(chǎn)品在國家標(biāo)準(zhǔn)里面也沒有該項的檢測。

不過值得說明的是，蜂王漿中倒確實含有極微量的雌性激素，也許這才是民間流傳蜂蜜含激素的源頭，只不過錯傳到了蜂蜜身上。

而蜂王漿中那點(diǎn)極其微量的雌激素，也不是小孩性早熟的元兇，這點(diǎn)大家一定要明白。但凡是動物都會有激素，激素是用來調(diào)節(jié)身體運(yùn)行的分子，需要精準(zhǔn)投放，哪有大量分泌到體外再重新吃回來的道理呢？蜂王漿里的激素含量比雞蛋里的激素都低得多，為什么人們吃雞蛋不擔(dān)心，喝蜂蜜就擔(dān)心呢？