曾迪策

    今天是小暑，意味著天氣進入炎熱階段。沒想到的是，廣西這邊，如此炎熱。于是想起JT叔叔講的抗暑生脈飲。該藥方來源于藥王孫思邈的《千金方》，其曰“脈為血之道，得氣則充，失氣則弱。本方以補氣而使血道充盈，脈氣以復，故名生脈飲。”處方是，麥冬15克，人參10克，五味子6克?？纯碕T叔叔的講法吧：

生脈散（唐．孫思邈／金．張元素）

生脈散（生藥）：麥冬15，人參10，五味子6（臺灣地區(qū)要改用粉光參，也就是西洋參、花旗參）。生脈散（科學中藥）：依上比例，但人參不用科中，直接用粉光參粉即可。每服2克。中國人認為「百脈朝肺」，所有的脈都要朝肺臟去的，這就是「生脈」這個方名的由來。

凡是夏天，我們都容易出汗對不對？容易勞動，然后又剛好天氣特別熱，在這樣的情況下，人就會很容易損耗到你的元氣，于是，有些人會中暑，有些人會很不舒服，有些人會很疲倦。有沒有一種藥，能讓你夏天過得很舒服呢？答案是有的。

中國唐代藥王孫思邈，首先提出這個方，后來金朝的張元素也再次提出這個方子：這個方子，麥冬比較多，人參少一點，五味子再少一點，以這三味藥當作一個主軸。

人參這種藥，在臺灣一般日常開藥幾乎用不到，尤其是紅參，太熱，而且那個熱是悶在里面的熱，所以在臺灣用生脈散，我們就把它改成用粉光參，也就是西洋參、花旗參。

麥門冬去買那種濃縮的科學中藥，然后五味子也用科學中藥，而粉光參就用粉光參磨的粉，就不要用科學中藥，依這個15：10：6的比例來配。

我們都知道麥門冬是一種潤肺又清涼的藥對不對？人參或是粉光參呢，都是一種補肺然后又不會讓肺太熱的藥，現(xiàn)在人參會太熱所以我們把它換掉，粉光參就很補氣又不會讓肺太熱。然后五味子是一種什么藥呢？五味子是一種很酸的藥，而這個酸的藥會在人體里有什么功用？它會把你的氣收住，它會從腎跟肺這二個作用點把你的氣抓住。所以吃了生脈散，麥冬會作用在你的肺，讓你的肺又涼又潤，然后里面的氣再用參給你補一點，然后，用五味子把這個氣抓住，讓這個氣不要耗散。

所以你聽我講這個三味藥，會覺得：這動作，好像不是什么化學成分？它好像是看你在夏天沒有這個能耐活好，所以替你練一套氣功來守住肺氣。那吃了生脈散之后呢，夏天就變得比較不會累，因為它把你的肺中之氣守住了。那為什么肺的氣守住了就不會累？因為在中醫(yī)的五臟表里關念里面，肺主皮毛，其實肺跟皮毛根本就是一體的──人用肺呼吸，人更用皮膚呼吸對不對？你把皮膚全部涂油漆你人就死掉了，就悶死了──那所以在皮膚損耗的氣都等于是肺的系統(tǒng)損耗的氣，你補在肺里的藥也同樣會補在皮膚。

那當你用涼潤的麥冬，好像在肺上面灑一層涼涼的水，讓它涼快一點，然后洋參補氣，再用五味子結成一張網(wǎng)子把你的元氣鞏固住的時后啊……夏天，真的蠻好過的。

什么叫蠻好過的？生脈散，就是「可以吃的冷氣機」，你吃生脈散，你一個人是不會知道自已有多好過的──直到你看到別人。我有好幾次經(jīng)驗都是這個樣子：有一次太陽很大，我跟我表妹走在街上，我們兩個都有吃生脈散，然后就回頭看說：「嗯？奇怪，怎么那些人都拼命往騎樓底下鉆哪？」或者是有一次我去辦什么事，有吃生脈散，我就看說：「嗯？怎么那邊站一排人都在拿東西抹汗，有那么熱嗎？」有吃生脈散的人，你感覺到的溫度會比別人低五度，果然是可以吃的冷氣機。一次吃二克，可以維持二個小時左右的藥效，吃生脈散的期間就很不容易因為暑熱讓你的氣散掉，真是不愛練功的懶人很好用的藥。

這種抗暑的藥效，要自己用粉光參配才能顯出力道，一般科學中藥成方的生脈散用的參太熱了，吃了沒什么用。

至于說生脈散補氣的功能，也不是年年都一樣好。像今年是兩個水運過旺的太乙天符年，人的命門火會被克得很厲害，今年夏天的累，反而是吃附子劑或是灸關元比較有效，但僅以「抗暑」、「抗消耗」而言，還是很可以用的。

那這種用處，在什么地方特別會覺得好呢？就是教師需要教課的時后，你教書前吃了生脈散，你這堂課就比較不累。我們學中醫(yī)的朋友之間，凡是要去唱KTV，一定吃生脈散，可以一直搶麥克風。另外還有什么地方好用？就是如果你去健身房上一堂什么有氧課，那一定要記得先服生脈散，你可以清楚地感覺到：「之前哪，上半堂課就喘吁吁，現(xiàn)在一整堂課結束了，還不錯，撐得住?！顾梢匀〈隳且粋€小時的心肺功能。

所以我到藥店去買了麥冬和五味子來，西洋參我從家里帶來有，所以不用買，且看我的制作過程：

1、選藥：

 麥冬，甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。補津液，滋陰為主。

藥店買的麥冬質(zhì)量太差，只好將就了。

 五味子，比較有意思，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，個人以為是少有的好藥。制方人選用此藥，真是比較神的。過完年在老家喝過一次生脈飲，確實五種感覺俱全，各位可以自己做來嘗嘗，體驗一下這五種感覺，此乃人生也。

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左邊三根，是5-10年的自然生長的移山參（年份看蘆頭上的疙瘩，一個疙瘩為一年），效果要比藥店賣的好得多，藥店賣的大部分是用肥料催出來的蘿卜參，但是JT叔叔說南方用西洋參，所以用了右邊三根西洋參，西洋參要以比較結實、皮不皺吧的為比較老比較好。

2、把西洋參去掉蘆頭，然后砸碎，浸泡10多分鐘，因為沒有陶碗，所以我退一步用的是不銹鋼碗來煎藥的。


3、由于是鐵鍋，以防萬一，也怕燒焦，在鍋里加了水后再墊了四根筷子。（煎藥的器皿千萬不能是鐵鍋，會破壞藥性的，以陶瓷的最好，次則不銹鋼）


4、下鍋


5、蓋碗蓋和鍋蓋

6、煎藥：先用大火把水燒開后，改用小火煎煮大約20分鐘。成藥：

         7、喝藥：入口最先感覺到酸，之后是苦、咸、甜，辣味很弱，也許是五味子品質(zhì)的原因，辣為辛，補肝德，可能這方面弱一些，不過還好，這藥原方是為了補腎心肺為主的，所以也無妨，順便也補了肝，真是五臟大補湯。喝完之后的感覺是稍微有點點甜了。另外，JT叔叔說生脈飲也可以預防和治療高原反應癥，如果有人想去西藏的，可以配備生脈飲，生脈飲膠囊現(xiàn)在藥店也有的賣，不過本人喜歡自己煎藥。