喝過紅茶的朋友都知道，紅茶在六大茶類中不是耐泡的那類，因為大多數紅茶是紅碎茶，由于茶葉中的物質比較容易浸出，所以耐泡程度很差，只能喝上1、2泡。但是有一種紅茶卻不同，那就是“滇紅”。

▼

滇紅，是以大葉種紅茶拼配而成，其外形身骨重實，色澤調勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強。

▼

制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。那么紅茶中的滇紅為何耐泡呢？

滇紅耐泡的原因：

▼

云南大葉種

▼

決定了它條索粗壯、極具野性美的干茶外形

百年老茶樹

▼

決定了它溫和柔潤、不刺激的獨特滋味

重揉捻、重發(fā)酵

▼

決定了它出味快、耐沖泡的品質風格

▼

如何保證滇紅的品飲滋味呢？

掌握基本的泡茶要素就可以了：

茶器：可以選擇蓋碗出湯泡法或者壺泡法，不要用紫砂壺。

▼

投茶量：4-5g

水溫：高于95℃，低于100℃

沖泡手法：采用溫潤泡法。壺嘴低就，定點注水，有利于發(fā)揮古樹茶的細膩茶性。

坐杯時間：前7泡即泡即出，無需坐杯，后面可根據湯色深淺適當延長坐杯時間。

▼

泡好的古樹滇紅有獨特的琥珀湯色，相較于一般的紅茶湯色深，紅艷剔透，蜜香細膩，甜美，開始幾泡顯現不出來，到四五泡古樹滇紅的硬朗風味始現，潛藏的張力著實讓人驚艷，連續(xù)十余泡仍有很沉穩(wěn)的香氣。

▼

紅茶中的滇紅著實讓人驚艷，使人一喝就會愛上，所以滇紅茶歷來是被老茶友津津樂道的，如果你還沒嘗過，趕快試試吧。