一、普通咸味面包

配料 750克 1000克面包

水 1杯 1大勺 1 2/5杯

植物油 3大勺 4大勺

鹽1 1/2小勺 2小勺

糖 2大勺 2大勺

面包粉 3 1/4杯 4 1/3杯

干酵母 1 5/6小勺 2小勺

添加順序應(yīng)與配料表中一致，建議使用精致菜油或調(diào)和油；適用程序：普通面包

二、全麥面包750克

配料 水 1杯 3大勺，全麥粉 1/4杯，植物油 2大勺，鹽 1小勺，紅糖 4大勺，奶粉 3大勺，面包粉 3杯，干酵母 1 1/2小勺。適用程序：全麥面包

三、快速全麥面包750克

配料 水 1杯 3大勺，全麥粉 1/4杯，植物油 2大勺，鹽 1小勺，紅糖 4大勺，奶粉 3大勺，面包粉 3杯，干酵母 1 1/2小勺。適用程序：快速面包

四、健康面包750克

配料 水 1杯 3大勺，全麥粉 2/3杯，植物油 2大勺，鹽 1小勺，紅糖 1大勺，面包粉 2 1/2杯，干酵母 1 1/2小勺。適用程序：全麥面包

五、玉米面包750克

配料 玉米面包預(yù)拌濃縮粉 1 2/5杯，面包粉 7/8杯，干酵母 2小勺，玉米面包預(yù)拌濃縮粉為丹麥KMC公司生產(chǎn)的預(yù)拌面粉。適用程序：法式面包

六、菠菜包750克

配料 雞蛋 1個(gè)，鹽 1小勺，糖 1/4杯，奶粉 2大勺，面包粉 1 1/4杯，干酵母 1 1/2小勺，黃油 3大勺，面粉改良劑 2小勺，菠菜糊 2/3杯

菠菜湖制作方法：取250克洗凈、空干水份的嫩菠菜，切成厚約2厘米的段，用攪拌機(jī)打成細(xì)膩糊狀，用量杯稱取2/3杯。與其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一樣。適用程序：普通面包

七、咖啡包750克

配料 水加雞蛋（一個(gè)） 2/3杯，蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯，鹽 3/4小勺，糖 1/3杯，面包粉 2 2/3杯，干酵母 2小勺，黃油 2 1/2大勺，速溶咖啡粉 1/5杯。適用程序：甜面包

八、提子面包750克

配料 水加雞蛋（一個(gè)） 2/3杯，蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯，鹽 3/4小勺，糖 1/3杯，面包粉 2 2/3杯，干酵母 2小勺，香蕉 1/3根，黃油 2 1/2大勺，葡萄干 1/3杯

再面粉攪拌過程中蜂鳴器響時(shí)將葡萄干加入到料桶中，適用程序：甜面包

九、香蕉面包750克

配料 水加雞蛋（一個(gè)） 2/3杯，蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯，鹽 3/4小勺，糖 1/3杯，面包粉 2 2/3杯，干酵母 2小勺，香蕉 1/3根，黃油 2 1/2大勺

香蕉切片后，將所有原料加完以后加到料桶中，然后選擇“甜面包”程序，開始操作。

最好在開始和面10分鐘后加入黃油，味道更佳。

十、波蘿吐司750克

配料 水加雞蛋（一個(gè)） 2/3杯，蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯，鹽 3/4小勺，糖 1/3杯，面包粉 2 2/3杯，干酵母 2小勺，黃油 2 1/2大勺，波蘿糊 1/5杯，波蘿切片后，放入攪拌機(jī)中打成糊狀。適合程序：甜面包。

十一、椰絲吐司750克

配料 水加雞蛋（一個(gè)） 2/3杯，蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯，鹽 3/4小勺，糖 1/3杯，面包粉 2 2/3杯，干酵母 2小勺，黃油 2 1/2大勺，椰絲 1/5杯，適合程序：甜面包。

十二、雜糧健康面包750克

配料 水 1杯，全麥面包預(yù)拌粉(KMC) 7/8杯，面包粉 1 2/5杯 蜂蜜 2大勺，鹽 1 1/2小勺，干酵母 2小勺，適合程序：全麥面包。

面包材料

1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按緊就是抖平就可以。

2、牛奶200克，差不多2/3杯這樣， 3、發(fā)酵粉2小勺（宜家的茶匙）

4、鹽1小勺（宜家的茶匙）， 5、奶粉4勺（就是奶粉配的）

6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯， 7、雞蛋1個(gè)，差不多60克左右

8、糖1大勺=50克（宜家的50ml匙） 9、芝麻少許

所有材料入面包機(jī)發(fā)面 發(fā)好后 把面包機(jī)內(nèi)膽拿出來，但是這個(gè)面團(tuán)很軟，有點(diǎn)沾手。

沒關(guān)系，手上抹油把面團(tuán)分成兩板，從外向內(nèi)揉團(tuán)即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。

面包機(jī)的蓋子千萬要蓋起來，保存剛才發(fā)酵時(shí)候的熱量。

二次發(fā)酵后差不多50-60分鐘的樣子，面包明顯長大了，就開始烘烤~~