一，前文回顧

本系列第一篇文章闡述了化肥與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的大體作用，第二篇文章展開討論了化肥的兩大作用：增加作物產(chǎn)量和培肥土壤，提高土壤肥力。

二，本文簡介

闡述化肥的另外五個作用：1.發(fā)揮良種的增產(chǎn)潛力；2.補償耕地不足；3.增加有機肥量；4.發(fā)展經(jīng)濟作物、森林和草原的物質(zhì)基礎。

三，后文預告

闡述化肥與水分、化肥與生態(tài)環(huán)境、化肥與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量三個方面，客觀分析化學肥料的利與弊。

四，正文

1.發(fā)揮良種的增產(chǎn)潛力

現(xiàn)代作物育種的一個基本目標是培育能吸收和利用大量肥料養(yǎng)分的作物新品種，以增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。因此，高產(chǎn)品種可以認為是對肥料具有高效應的品種。統(tǒng)計數(shù)據(jù)如下：

被譽為“綠色革命之父”的小麥育種專家諾曼·布勞格一再強調(diào)，肥料對于以品種改良為突破口的“綠色革命”具有決定性意義。

化肥投入量的差異常是某地的良種推廣到另一地區(qū)種植時顯不出優(yōu)勢，或此一時的良種難以在彼一時發(fā)揮其增產(chǎn)潛力的一個重要原因。

2.補償耕地不足

生產(chǎn)實踐表明，增加施肥量，能有效提高作物產(chǎn)量，可以從較小面積的耕地上獲得更多的農(nóng)產(chǎn)品。如果降低施肥量而相應降低作物產(chǎn)量，則必須用較大面積的耕地才能收獲與高施肥量下相似數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品。因此，對農(nóng)業(yè)增加化肥施用量，實質(zhì)上與擴大耕地面積的效果相似。

例如，按我國近年的平均肥效，每噸化肥養(yǎng)分增產(chǎn)糧食7.5噸，若每公頃耕地的糧食單產(chǎn)量也是7.5噸，則每增施1噸化肥養(yǎng)分，相當于擴大耕地面積1公頃。

因此，那些人多地少的國家，無一不是借助增加投肥量以謀求提高作物單產(chǎn)，彌補其耕地的不足，有數(shù)據(jù)為證：

3.增加有機肥量

我國歷來重視有機肥的使用。化肥投入量的增加，將因作物產(chǎn)量的提高和畜牧業(yè)的發(fā)展而直接增加有機肥量。因為，上一季施入的化肥促使作物增產(chǎn)，產(chǎn)品經(jīng)人畜的利用和轉(zhuǎn)化，其廢棄物就變成下一季的有機肥。

化肥既可促進當季作物增產(chǎn)，又可為下一季作物增加有機肥源，我國農(nóng)民將其概括為“無機”換“有機”。統(tǒng)計數(shù)據(jù)如下：

由此可見，農(nóng)牧產(chǎn)品的生物鏈接必然使相當數(shù)量的化肥養(yǎng)分保存在有機肥中，使有機肥成為化學養(yǎng)分不斷再利用的載體。因此，充分利用有機肥源，不僅可以發(fā)揮有機肥的多種肥田作用，而且也是充分發(fā)揮化肥的作用，使相當數(shù)量的化肥養(yǎng)分能持續(xù)再利用的基本途徑。

4.發(fā)展經(jīng)濟作物、森林和草原的物質(zhì)基礎

據(jù)統(tǒng)計，在較充足的施用化肥，實現(xiàn)連年糧食豐收的條件下，我國經(jīng)濟作物獲得大幅度發(fā)展。1985年至1995年這十年中，糖料、油料、橡膠、茶葉等種植面積增加50%～80%，瓜菜增加150%～170%，水果增加250%，而且隨著農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，還會繼續(xù)發(fā)展，將極大豐富我國的城鄉(xiāng)市場和農(nóng)產(chǎn)品的保障能力。糧食和多種農(nóng)產(chǎn)品的豐富，有力地促進了退耕還林、還草的大面積實施和城鄉(xiāng)大規(guī)模的綠化，也為從宏觀上治理水土流失，保護和改善生態(tài)環(huán)境提供了可靠的物質(zhì)基礎。

據(jù)統(tǒng)計，我國有1.42億公頃森林長期在雨養(yǎng)條件下自然生長。如能有重點地施用肥料，可加速成材，擴展覆蓋率。我國的3.18億公頃草原長期缺水少肥，載畜力極低，有的每公頃年產(chǎn)肉量不到30斤。如果能對有一定水源的草原適量施肥，有可能迅速提高其生草量和載畜力。

一些發(fā)達國家，其耕地平均施肥量之所以高，其中就有相當數(shù)量用于森林和草地，發(fā)展多種經(jīng)濟作物，實施城鄉(xiāng)大規(guī)模綠化。這不僅使其農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率提高，畜牧業(yè)發(fā)達，農(nóng)牧產(chǎn)品豐富，而且使其能保持優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境。

我國在農(nóng)業(yè)實現(xiàn)良種化，持續(xù)提高施肥量，獲得糧食連年豐收的基礎上，進入21世紀后，才有可能實施大規(guī)模的退耕還林、還草。

很明顯，連續(xù)較大量地施用化肥，如從局部或短期觀察，很可能會出現(xiàn)若干環(huán)境問題，如可能提高水體中氮磷養(yǎng)分含量，在一定條件下會導致水體富營養(yǎng)化等。

但從長遠角度或從總體上考察，由于大面積綠色植物的繁茂生長，固定二氧化碳，及其與所處生態(tài)環(huán)境的物質(zhì)交換，對生態(tài)環(huán)境的改善作用巨大，難以取代。

可以認為，在當今世界上，任何一個長期保持高施肥量的發(fā)達國家，都保持著良好的自然生態(tài)環(huán)境。

正如國家多次強調(diào)的那句話：“綠水青山就是金山銀山”?；什皇蔷G水青山的敵人，而是其得力助手。

5.化肥在農(nóng)業(yè)物質(zhì)與循環(huán)中的作用

平衡合理地增施化肥，實質(zhì)上是一種利用礦物能換取生物能的有效手段，是發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的一條基本途徑。有了足夠的貯藏生物能的農(nóng)產(chǎn)品，才能較大規(guī)模地發(fā)展畜牧業(yè)，才能滿足和豐富人們對農(nóng)牧產(chǎn)品的需求；同時也才有可能產(chǎn)生更多的灰肥糞肥和其他用作有機肥的廢棄物。由于只有綠色植物——農(nóng)作物才能利用光能，貯藏光能，生產(chǎn)和轉(zhuǎn)化世間萬物所需要的第一性能源。肥料只有經(jīng)過作物的利用，年復一年地引入化肥礦物能，才能換取更多的有機肥生物能，使投入農(nóng)業(yè)的物質(zhì)和能量不斷增加。如此隨著肥源結(jié)構(gòu)的改變和施肥總量的增加，農(nóng)牧業(yè)中物質(zhì)和能量的循環(huán)量越來越大，農(nóng)作物產(chǎn)量越來越高，農(nóng)牧產(chǎn)品越來越豐富，農(nóng)業(yè)物質(zhì)和能量的總循環(huán)量就越大。

有機農(nóng)業(yè)階段，作物的單產(chǎn)主要受制于土壤的自然肥力和有機肥的施入量。在一定的土壤條件下，有機肥的使用量就顯得特別重要。而當灰肥和糞肥不足時，只能采用種植豆科綠肥或輪休的方法以維持和恢復地力。

發(fā)展到無機—有機農(nóng)業(yè)階段，隨著工業(yè)生產(chǎn)提供的化肥投入量的增加，有機肥的供肥作用將主要被化肥所代替。而且化肥作為一種物質(zhì)形態(tài)，對農(nóng)業(yè)的投入是單向的，在循環(huán)的任何一個階段都不會回復到原來的化肥，重新進入工廠生產(chǎn)。這樣年復一年化肥的持續(xù)投入，使農(nóng)業(yè)物質(zhì)的循環(huán)量迅速增大，直至穩(wěn)定在較高的循環(huán)水平，即在一定的作物品種、氣候及水利等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件下能達到的較高水平。

五，思考總結(jié)

增施化肥就是增加糧食和畜產(chǎn)品，1噸化肥養(yǎng)分約可增加5～10噸糧食，這些糧食約可增加2噸肉產(chǎn)品。

增施化肥就是增加耕地。投入1噸化肥養(yǎng)分相當于增加年產(chǎn)7.5噸糧食的耕地1公頃，這對像我國這樣人多地少人口壓力大的國家尤其重要。

因此，增施化肥就是為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化創(chuàng)造條件，耕地的化肥施用水平已成為當今世界農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、集約化的一個重要指標。

化肥除能在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮以上基本作用外，使用化肥與等養(yǎng)分的有機肥相比，還可大大節(jié)約勞動力，方便于實現(xiàn)機械施肥，而且化肥的成分穩(wěn)定，有利于制定嚴格的施肥計劃和發(fā)展以適宜施肥量為核心的測土配方施肥等科學施肥。

化肥與世上任何其他事物一樣，也絕不是完美無缺的，它同樣有值得重視的另一個側(cè)面。隨著化肥使用量的增加，化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的積極作用日益明顯，隨之也使人們反思由大量和持續(xù)使用化肥可能帶來的某些問題。

當化肥使用量增長到一定水平，繼續(xù)增加化肥使用量對作物的增產(chǎn)作用往往不穩(wěn)定，甚至可能出現(xiàn)遞減，經(jīng)濟效益相應下降，從而促使化肥使用量趨于穩(wěn)定。而持續(xù)大量使用化肥，某些副作用和問題也隨之逐漸暴露，促使人們從已有的試驗資料和生產(chǎn)實踐中認真研究諸如化肥對土壤性質(zhì)的長期影響，化肥對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的負面影響，化肥對某些農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的直接影響，以及化肥投入的經(jīng)濟效益評估等問題。于是導致高施肥量下平衡施肥概念的發(fā)展，以求從總體上提高化肥的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。這些問題將會在后文中展開討論。

從我國可以預期的耕地、人口等走向看，在平衡不同地區(qū)和不同作物投肥量差異的同時，有控制地繼續(xù)提高化肥使用量，仍有客觀需求和可能。考慮到我國長期以來存在的“褒有機，貶化肥”的觀念深入人心，似首先需要從戰(zhàn)略高度正本清源，提高全社會認識化肥對農(nóng)業(yè)的重要性，繼續(xù)實施能使化肥企業(yè)產(chǎn)銷兩旺，農(nóng)民積極使用化肥的有關政策和策略。

參考文獻

現(xiàn)代化學肥料學：增訂本/奚振邦，黃培釗，段繼賢著.—2版.—北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2013.3