培根蛋花湯

材料

雞蛋、奶粉、牛奶粉用溫水，培根，letinous香菇，洋蔥，鹽，油，雞精，醬油，華嬌水

步

1。雞蛋在碗里。添加90g溫水混合均勻，混合順時針，牛奶粉20g +溫水120g，攪拌使其混合均勻。

2。準備好牛奶和雞蛋的液態(tài)水，攪拌后將雞蛋混合出泡沫，放在一旁并留出10分鐘，排除后將靜態(tài)泡沫放入碗中。把保鮮膜包在袋子上。

三.蒸籠開火開，開火，把碗放在熱氣騰騰的地方。中火是25分鐘。蒸雞蛋面上的第一道明火不易損壞。

4。培根切蘑菇切。蔥、鍋、油、雞肉、胡椒粉、醬油。辣椒水。炒香。炒。

5。雞蛋湯蒸熟后，不要立即揭膜，冷卻15分鐘后，再打開。煎咸肉放在雞蛋湯上，倒一勺醬油。沒關(guān)系

土豆蛋餅

材料

土豆，雞蛋，面粉，洋蔥，鹽，胡椒粉，孜然粉

步

1、取一個大碗，加入少量水，洗凈土豆皮，直接放入碗中，拌鹽、孜然粉和胡椒粉，攪拌雞蛋，均勻攪拌，加入3大勺面粉，拌勻，最后加入切碎的洋蔥。

2。平底鍋輕輕地刷上一層薄薄的油，給一個小火，放入一個小土豆平底鍋下產(chǎn)卵。

三.大約2分鐘左右，蛋糕底部已經(jīng)成熟，搖動鍋，蛋糕將離開鍋底，翻面繼續(xù)煮。

黃瓜炒雞蛋

材料

Auricularia，黃瓜，雞蛋

步

1。在提前20分鐘用清水洗凈，干木耳去除雜質(zhì)，洗凈。

2。黃瓜1片，雞蛋打蛋2個蕉城，鍋熱油蛋滑松，盛。

三.再來一點油、一點大蒜和黃瓜，然后倒進耳朵里炒1分鐘。

4。然后把雞蛋倒入旺火中，加入適量的鹽和調(diào)味料，然后將所有原料炒熟。

青椒炒雞蛋

材料

青椒，紅辣椒，鹽，雞蛋，小油

步

1。雞蛋殼，用鹽打，胡椒洗凈，切片，紅椒籽，切成小。

2。鍋中，鍋內(nèi)放入油，加熱后，先將蔥下，將雞蛋倒下來，立即滑松，備用。

三.先將鍋內(nèi)的油量加上油，然后在紅辣椒和青椒下面加熱。炒兩份，燉一點點水。加少許鹽，糖調(diào)味后。

4。倒入炒好的雞蛋，青椒炒熟即可。

西紅柿炒雞蛋

材料

番茄，雞蛋，青椒，大蒜末，姜，洋蔥，米酒，鹽，味精，白糖，濕淀粉，植物油

步

1。把番茄帶到蒂上，洗凈后切成大片。青椒去蒂，籽，洗凈，切成鉆石。雞蛋會撞進容器，吹出泡沫。

2。把鍋放比平時炒菜多一倍的植物油，倒入雞蛋炒雞蛋液出鍋，倒入漏勺瀝油。鍋內(nèi)其余放入熱油、蒜、姜、蔥姜香味，放入番茄片煸炒。

3. 下入青辣椒片炒勻至熟，下入雞蛋片，加入料酒、精鹽、白糖、味精炒勻，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。

胡蘿卜炒雞蛋

材料

胡蘿卜，雞蛋，油，鹽

步

1。胡蘿卜，雞蛋碎放到碗里。

2。炒鍋放少許油鍋，加入胡蘿卜絲，翻炒至軟，加入少許鹽，倒入蛋液，胡蘿卜折裹，炒即可。

韭菜雞蛋煎餅

材料

韭菜，雞蛋，面粉，水，鹽，油

步

1。雞蛋，水，面粉，倒入面糊混合鹽，一個雞蛋攪拌容易激發(fā)粉刺。水和面粉的比例不嚴格，也不會掛在雞蛋上的面糊上。面糊越薄，越容易散開，蛋糕越薄。

2。韭菜足夠了，洗凈去根和切好，加入面糊拌勻。

3。鍋內(nèi)倒入少量油，燒開，倒入一大湯匙面糊（攪拌，韭菜將下沉），搖動鍋展開，炸3分鐘至面糊凝固，底面金黃。

4。要炸臉2分鐘，如果沒有足夠的黃金繼續(xù)油炸，翻面，火就不會太小，否則就急著死。

苦瓜炒蛋

材料

Bitter gourd，雞蛋，鹽，酒，油

步

1。將根部切成兩半，用匙柄刮去籽和白瓤，然后切下，將雞蛋放入碗中，加入少許鹽和料酒。

2。一鍋沸水，加入鹽和苦瓜30秒鐘，然后撈出苦，放入冷水或冰水中洗凈瀝干水。

3.鍋燒熱加適量油，將雞蛋液倒入，邊緣起泡凝固時，就關(guān)小火，等雞蛋稍稍成型，將苦瓜倒入。

4。翻中火，快速煸炒，待雞蛋全部凝固后變小火，加入魔術(shù)牌蔬菜調(diào)味粉炒幾下火。