隨著《中餐廳》第二季的熱播，觀眾慢慢發(fā)現(xiàn)這季節(jié)目就像一個現(xiàn)代職場江湖，每個職場人都能從中看到自己的影子。你或是一個像高天鶴仝卓那樣入職不久勤勤懇懇的實習(xí)生，每天面對著一個像楊紫那樣踏實不敢得罪人的基層員工，一個像王俊凱那樣有能力有想法的年輕優(yōu)秀骨干，一個像林大廚那樣有資歷的技術(shù)總監(jiān)，一個像秦海璐那樣能干又體恤下屬的副職領(lǐng)導(dǎo)，或是一個有著絕對權(quán)威的霸道總裁。

對于我等社畜來說，如果要從中選一個領(lǐng)導(dǎo)或者是同事，很多人都希望是秦海璐那樣的。

秦海璐是如何做好中餐廳二把手的？為何這么受大家愛戴呢？秦姐的職場生存法則都是重點，拿起小本本記下來。

對待新人下屬

秦海璐對新人非常友好親和，不會因為自己的身份而擺架子，懂得尊重大家。

新人來了之后跟她問好，她都是彎著腰微笑去握手回應(yīng)。

非常歡迎新人，表現(xiàn)出一種急切需要他們的心情。

即使新人因為緊張說錯了秦海璐的作品，秦海璐也不會介意。

平時對新人都是笑呵呵的，會很親昵地叫他們的名字。

毫不吝惜對新人的夸獎，給他們鼓勵。

不會因為他們是實習(xí)幫手就覺得他們干活理所應(yīng)當(dāng)，一直感謝他們，有的活自己能做就不麻煩實習(xí)生。

秦姐非常關(guān)心下屬，她會提醒不了解地形的新人下樓注意安全，而這也是心思細膩的體現(xiàn)。

楊紫王俊凱忙了一上午，秦海璐讓他們都休息，還給睡著的小凱蓋上衣服，然后自己一個人默默工作。

后廚這么忙了，她還一直記著王俊凱想吃餃子，給客人做完飯她又給小凱準(zhǔn)備。

工作起來的時候，秦海璐也會盡心教新人，發(fā)揮傳幫帶的作用，幫助新人快速成長。雖然只是后廚工作技巧，但是也能反映出一種工作時的態(tài)度。

秦海璐擔(dān)當(dāng)主廚的那一天，她給每個人提前分派好任務(wù)，指令清晰，不會讓新人摸不著頭腦。

教新人怎么用廚具，怎么揉面。

雖然工作起來會很忙，但她還是囑咐大家要注意穩(wěn)。

當(dāng)然，新人總會在工作時出一些錯誤，這種時候急脾氣的秦海璐也會嚴(yán)格批評，告訴他們事情的嚴(yán)重性。

比如上一期高天鶴面沒有和好，仝卓煮面時間又長了，她都直言不諱地點了出來。

然后開始自己上手，并為新人開解：他年紀(jì)小，不會和面。

在這樣的緊急時刻，新人出了亂子導(dǎo)致整個工作會被拖延，直爽的秦海璐一心急沒有按捺住自己的情緒，說了重話。新人當(dāng)時聽著有點慌，但這樣也更能讓他們注意吸取教訓(xùn)，后面工作也有條不紊地進行著。

秦海璐雖然心直口快，當(dāng)下批評了實習(xí)生，但她事后并沒有推卸責(zé)任。之所以說她有做好領(lǐng)導(dǎo)的重要特質(zhì)，就是因為秦海璐其實是個有擔(dān)當(dāng)?shù)娜恕?/p>

她會在向上級報告時自己攬責(zé)，護著新人。店長黃曉明出現(xiàn)問出了什么事，秦海璐也會直接表示是自己面沒有選好，所以導(dǎo)致面皮易漏——并沒有提到新人揉面的問題。

店長提出誰犯錯誰就要扣錢的時候，秦海璐也說自己面粉準(zhǔn)備錯了，不怪實習(xí)生，主動要求扣自己的錢。

等這件事過去之后，秦海璐也不用急了，對待新人還像往常一樣，要不是仝卓提到，她都沒有意識到自己之前吼了他們。

秦海璐想起來之后立刻跟實習(xí)生道歉，說自己是下意識才會說出那樣的話。

雖然仝卓笑呵呵地說沒事兒，但是秦海璐還是很愧疚，她知道當(dāng)下孩子們心里一定很難受。

最后愧疚自責(zé)的哭了。

她就是典型的對事不對人的那種領(lǐng)導(dǎo)，嘴硬心軟，該對你好還是對你好。

對待上級

秦海璐身為團隊中的二把手，自然還要兼顧好和上級之間的關(guān)系。

店長開會過于嚴(yán)肅的時候，大家情緒都不高，她會開玩笑來岔開話題，化解矛盾。

她知道店長黃曉明的難處，所以要提建議的時候會悄悄把黃曉明拉到一邊，先說理解他的困難，然后再提出現(xiàn)在存在的問題。

她向領(lǐng)導(dǎo)提出的訴求不是為了自己，而是為了同事。她會很溫柔平和地跟領(lǐng)導(dǎo)分析為什么林主廚不愿意把做飯的活交給別人。

她知道店長擔(dān)心的是主廚一個人會忙不過來，所以她不光提出問題，分析問題，還會解決問題，這樣也讓店長好采納。為店長分憂解難的同時，還減輕了同事的工作壓力。

她會打電話給采購中的店長，讓他買肉回來，然后自己做給孩子們吃。

對待同事

秦海璐在中餐廳里的定位就是財務(wù)，需要嚴(yán)謹(jǐn)、細致，立場堅定強勢一些，該立規(guī)矩立規(guī)矩，該得罪人得罪人。

所以在主廚瘋狂購買食材的時候，她會提醒預(yù)算，看起來有點不近人情，但事實上這樣的沖突本質(zhì)是財務(wù)部門和業(yè)務(wù)部門之間的矛盾，是很正常的職場表現(xiàn)。

不止是對林主廚，必要的時候店長也得把控一下。

她會基于職位和對方博弈，但出發(fā)點都是為了協(xié)調(diào)好完成任務(wù)，為了公司利益，有沖突了事后還會道歉。大家都是為了工作，所以都能理解。

還能主動幫主廚分擔(dān)一些工作，讓他有時間休息，在這個過程中深深體會到林主廚工作的不易。

自己當(dāng)主廚的這一天，她還會尊重林主廚，主動去問菜單定制是否有問題。

對待自己

秦海璐不是有官架子，只會指揮別人的那種人，她對自己要求也很嚴(yán)格。我們能從節(jié)目中看到她自己也干活，忙得團團轉(zhuǎn)。

在后廚中承擔(dān)做涼菜的工作。

打烊的時候還要清理大堂。

然后再去做本職工作算賬，結(jié)束后再回到廚房幫忙。

她當(dāng)主廚的那一天，熱得一頭汗都不要開電扇因為怕面團被吹干。

汗珠都壓塌了睫毛，哪個女明星可以這么豁的出去，她對自己都這么嚴(yán)格了，對新人有高要求也不過分。

而且她還總是給大家呈現(xiàn)出一種積極向上的狀態(tài)，大家會被她的這種情緒感染，工作起來也很有干勁兒。

港真，職場里能有秦海璐這樣一個人，真的是難得。如果你是實習(xí)生，這樣的領(lǐng)導(dǎo)帶你入門是一件幸事；如果你跟她是同事，那這種專業(yè)性也是省去了很多麻煩；如果她是你的下屬，她的責(zé)任感也能讓你放心把任務(wù)交給她。

職場上有個秦海璐，誰不愛？