喜歡吃紅燒肉的小伙伴，不妨給自己做一道色香味俱全的紅燒肉吧～什么？你說太懶了沒時間？今天，小編教大家這道可是不焯水、不放油、不炒糖色的紅燒肉，簡單又省時。

材料：五花肉 750克、冰糖 適量、八角 2個、香葉 1片、干辣椒 2個、姜 3片、蔥段 少量、料酒 適量、醬油 適量。

操作步驟

鍋燒熱，將切好的五花肉倒入鍋中，小火翻炒，將肉煎到表面微微焦黃，油份被逼出來。

放入小塊冰糖，翻炒片刻，直到冰糖融化。

放入2個八角，1片香葉，2個干辣椒，3片姜，少量蔥段，煸出香味。

再倒入料酒（去腥、提香），醬油（根據(jù)肉的多少來放），翻炒至肉塊上色。

倒入沒過排骨的開水，中小火燜20分鐘，出鍋。

不焯水、不放油、不炒糖色的紅燒肉你學(xué)會了嗎？別偷懶，去動手試試吧