今天豐寧幫貝小格給大家介紹下養(yǎng)胃小食譜，特別好！

       現(xiàn)在由于大多數(shù)人普遍壓力大，飲食習(xí)慣也成了問題，經(jīng)常大家不吃早飯或者中午和晚上沒有好好對(duì)待自己的胃，因此容易得胃病，小編想提醒咱們所有的朋友們，身體是革命的本錢，千萬不要逞一時(shí)之快虐待咱們的胃，不然胃一定會(huì)進(jìn)行反抗的，腸胃不好的話不僅影響咱們的身體，也影響咱們的工作呢。咱們的朋友們胃不好多吃這“豆”，比小米粥更養(yǎng)胃，隔三差五吃，胃越來越健康。這個(gè)就是蠶豆啦！蠶豆里面富含多種微量元素，經(jīng)常吃的話對(duì)咱們的腸胃是有很大幫助的，隔三差五吃，胃越來越健康！

配料：

蠶豆 適量、蔥 適量、精鹽 適量、白糖 少許

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備洗凈的蔥段，蠶豆

2.熱鍋放油，油可略微多一點(diǎn)，下蔥段小火炸成焦黑色，撈出蔥丟棄不要，蔥油好了

4.加入一些水，沒過蠶豆即可，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜約15分鐘，煮至水還有鍋底薄薄的一層即可

5.加少許白糖翻炒均勻，撒一點(diǎn)小蔥末即可出鍋裝盤

烹飪小貼士：

1.這道菜很簡(jiǎn)單，除了剝蠶豆時(shí)間久點(diǎn)外，炒熟過程主要很短時(shí)間。時(shí)間長(zhǎng)了，蠶豆會(huì)爛，外形就不好看了。如果你不想剝也可以買現(xiàn)成剝好的。2.蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收……一般人都可食用3.炒蠶豆的時(shí)候，鹽要早些放才容易入味. 放些料酒，素菜葷做，好吃。用些清水燜煮一下，不要一直翻炒，這樣蠶豆皮會(huì)比較嫩.