銀杏，國人是非常熟悉的，是一種藥食兼用的食物。大家一般都叫它是白果、百果，也有地方叫作長(zhǎng)壽果。

但是，外國人不喜歡銀杏，都叫做臭果！為什么呀？從樹上摘下時(shí)，剝銀杏果的外邊軟皮，那個(gè)臭啊真叫人難受！

感謝悟空老師邀請(qǐng)回答問題。銀杏怎么吃，一次最多吃幾個(gè)？

銀杏是一位藥食兼用的中藥，其在臨床應(yīng)用上，多用于喘咳痰多、帶下、白濁等癥。

現(xiàn)在人們?cè)陴B(yǎng)生保健中，多喜歡食用銀杏仁。它的功效與作用，可以美容養(yǎng)顏、降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病、延緩衰老等。

目前，它是人們喜愛的零食和烹調(diào)用的原料，燒菜、煲湯、煮粥和熱飲等，都可以加入銀杏。

但是，多食卻可以引起中毒，尤其兒童多發(fā)。據(jù)初步研究，這是因?yàn)殂y杏中含有銀杏酸和銀杏酚所致，加熱后可使銀杏的毒性大為減弱。

因此，預(yù)防銀杏果中毒，一是食用時(shí)一定要經(jīng)過加熱煮熟，切忌生食;二是要少食。

銀杏是個(gè)好東西，至于一次最多吃幾個(gè)，告訴你吧。成人一次不超過十粒，孩子不宜超過五粒，五歲以下兒童禁止食用。

另外告訴你一句，咳嗽痰稠不利者慎用！

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