香噴噴的蔥油和美味的醬汁混合著面條入口，真是太美了。制作方法超級(jí)簡(jiǎn)單，成本不超過(guò)5元。

雖已立秋，但是酷熱的天氣令上班族們最發(fā)愁的還是下班后回家吃什么。這么熱的天氣在廚房里做飯，無(wú)疑就像蒸桑拿一樣。大家是不是都在想有沒(méi)有一種美食，既制作起來(lái)簡(jiǎn)單，吃起來(lái)又美味的呢？回答是有。

蔥油拌面對(duì)于大家應(yīng)該都不陌生，雖說(shuō)蔥油拌面的制作方法多種多樣，配料也五花八門(mén)，但是蔥油拌面的精髓在于蔥油，因?yàn)榇蠹叶际潜容^喜歡蔥油的味道，至于配菜大家可以依照季節(jié)和個(gè)人喜好去選擇。再就是蔥油拌面制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單，10分鐘就完全可以制作完成，對(duì)于忙碌的上班族是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

今天膳食者就給大家分享這道物美價(jià)廉的美食“蔥油拌面”的制作方法，非常簡(jiǎn)單小白都可以輕松制作出來(lái)。

主料：面條，洋蔥，小蔥。

調(diào)料：生抽，老抽，蠔油，白糖。

蔥油拌面的制作過(guò)程：

①小蔥洗凈后切成5厘米的段，再將蔥葉切點(diǎn)蔥花，蔥花留著拌面時(shí)使用，洋蔥切成絲。

②咱們炸蔥油，鍋中放油，將切好的小蔥和洋蔥放入鍋中炸一下。

③炸至焦黃撈出，將炸好的蔥油倒入碗中備用。

④制作醬汁，將準(zhǔn)備好的老抽，生抽，蠔油，白糖全部倒入鍋中后再加入適量的清水根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整比例，煮開(kāi)后盛出備用。

⑤鍋中放入清水，煮開(kāi)后下入面條，煮至面條熟透撈出，喜歡吃過(guò)水面的可以過(guò)下涼水，裝入碗中備用。

⑥將炸好的蔥油和醬汁按照自己口味放入碗中攪拌均勻。

⑦最后把炸好的蔥葉放入碗中一起食用，炸過(guò)的蔥葉非常好吃，再撒上一把準(zhǔn)備好的蔥花攪拌一下味道真是不要太美啊。

溫馨小貼士：

①蔥油和醬汁盡量不要混合在一起，混合在一起不利于存放。

②蔥油和醬汁不要怕做的多，蔥油可以炒菜用，醬汁可以拌涼菜。

③醬汁的咸淡口可以自己掌握，覺(jué)得淡的可以加點(diǎn)鹽。

④調(diào)制醬汁的時(shí)候老抽的用量是生抽的1半。

以上就是蔥油拌面完整的制作過(guò)程了，我相信看過(guò)的小伙伴都可以輕松的制作完成，夏天吃它真是最好不過(guò)了，下班回家途中買(mǎi)幾塊錢(qián)的面條，2塊錢(qián)的蔥，回家10分鐘就可以制作完成，又省錢(qián)又好吃，吃完還非常的清爽，何樂(lè)而不為呢？今天就動(dòng)起手來(lái)吧，給家人們做一道美味的蔥油拌面。