雞公煲

淡泊1971 2019-08-23

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原料：

童子雞，郫縣豆瓣醬，姜片，干辣椒，花椒，料酒，生抽，味精，糖，蔥花

做法：

1、雞洗干凈，切塊。

2、鍋里放油，下郫縣豆瓣醬煸炒。

3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。

4、倒入雞塊翻炒。

5、放料酒、少許生抽，加水繼續(xù)煮。

6、煮到差不多時(shí)，放味精、糖，撒蔥花裝盤即可。

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來自：淡泊1971 > 《燒》

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