干鍋醬絕密配方。

原材料：大蒜500克、四川泡姜1000克、典林牌野山椒（廣西產(chǎn)）4瓶、豆瓣醬1000克、海鮮醬200克、四川泡海椒600克、老干媽豆2瓶用攪拌機打碎，湖南辣妹子6瓶、永豐辣醬4瓶、李錦記蒜蓉辣醬4瓶、桂林辣醬2瓶、阿香婆香辣牛肉醬3瓶。

制作方法：大蒜、泡姜、野山椒、泡海椒、老干媽豆鼓醬分別入攪拌機打碎，豆瓣醬利細(xì)。鍋上火先花生油燒熱，加紅油1000克攪勻，放入大蒜、泡姜炒出香味，再下其余調(diào)料加小火熬制約30分鐘出香味即可。

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