食材用料發(fā)酵黃油 100克 | 雞蛋液 100克 | 低筋面粉 100克 | 黑糖 100克 | | | 泡打粉 1小勺 |
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自制蛋糕的做法
1.首先把模具四周墊好油紙。 
2.室溫軟化的黃油（一定要使用發(fā)酵黃油?。┯么虻捌鞔蛑劣鹈珷?。 
3.黑糖用料理機(jī)打成粉狀。 
4.黑糖、牛奶、蜂蜜加入到黃油中，用電動打蛋器攪打均勻。 
5.雞蛋液分三次加入到黃油中，每加一次攪打均勻再進(jìn)行下一步。 
6.接著加入過篩后的低筋面粉、泡打粉。 
7.上下翻拌的手法攪拌至無干粉狀態(tài)即可。
提前預(yù)熱烤箱180度。 
8.攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，入烤箱烘烤15分鐘后拿出來用刀子在表面輕輕劃一刀，接著送入烤箱繼續(xù)烘烤35-40分鐘。 
9.出爐后揭下油紙，倒扣放涼即可享用美味的磅蛋糕了。
Bon appetite.
用手機(jī)看這道菜做法 小貼士1.發(fā)酵黃油最適合做這款蛋糕。
2.根據(jù)自己的烤箱調(diào)整烘烤時間和溫度，必要時加蓋錫紙。
3.用牙簽扎入蛋糕內(nèi)部，無粘黏蛋糕糊帶出就烤熟了。 |
