【自制香腸】推薦理由：外面的香腸紅肉肉總是很誘人，但是一般都會有比較多的添加劑，吃多了難免會影響身體。學(xué)會了，您也可以在家給自己的孩子做香腸，保證食材新鮮又衛(wèi)生，味道不輸外面賣的。孩子吃得健康，做父母的也放心。

準備材料：羊腸衣，豬肉，白糖，十三香，玉米，料酒，花生油，生抽，蠔油

制作過程：豬肉切成小塊沖洗干凈擠掉多余的血水，加入1勺蠔油，小半勺生抽，1勺十三香，幾滴料酒，1小勺白糖攪拌一下，然后放入攪拌機中攪碎。

玉米粒放入鍋里焯一遍水，等玉米晾涼后，倒入肉餡中，蓋上保鮮膜，腌制2個小時。

羊腸衣用清水浸泡30分鐘后，洗去表面的鹽漬，拿著羊腸衣對著水龍頭灌洗一遍。

把肉餡放入香腸器里，羊腸衣頭端先扎好，然后套上羊腸衣，肉餡灌8-9分滿即可，再用棉線分段扎好。（注：灌腸器是買羊腸衣時配送的）

每個香腸用牙簽扎個小洞排氣，鍋里的水煮開放上香腸，開中火蒸15分鐘出鍋。

蒸好的香腸，剪成小段，炒鍋倒入一層薄薄的花生油，放香腸小火慢煎。

最后煎至直至表面微黃酥脆即可。（注：一次做的不多可以一餐吃完的，可以省掉蒸后晾曬這個步驟）以上就菜菜為大家分享的自制香腸的詳細做法，喜歡我的家常美食，歡迎您關(guān)我注或者轉(zhuǎn)發(fā)，點個贊！希望我的美食能給您帶來好的體驗，并且可以幫助到您。本圖文均為“家尤菜菜”原創(chuàng)，盜用必究，感謝您們的支持與鼓勵！