現(xiàn)在人們的生活條件越來越好了，在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡吃肉的，而在我們的生活中，人們最經常吃的肉就是豬肉了，并且在制作豬肉的時候，做法也是有很多種的，不管是把豬肉跟其他的食材一起做美食，還是把豬肉單獨做成一道美食，吃起來都是非常的好吃的。

相信在我們的生活中，有很多的人也都是特別的喜歡吃粉蒸肉的粉蒸肉，也是我們中國特有的一道美食，雖然也是用五花肉做出來的，但是做出來的粉蒸肉在吃起來的時候一點都不油膩，非常的好吃。

今天就來跟大家分享一下粉蒸肉，最簡單的一種制作方法，只要看一次就能夠學會做出來的粉蒸肉，吃起來特別的憤怒，清爽好吃的不得了，如果你也喜歡吃粉蒸肉的話，就一起來學習一下吧。

準備食材：五花肉，芋頭，米粉，食用鹽，五香粉，豆瓣兒醬，老抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，蠔油。

制作方法：首先我們先準備一塊新鮮的五花肉，然后把準備好的五花肉清洗干凈，等到清洗干凈以后我們把五花肉切成片兒狀再切的時候，不要切得太厚或者太薄了。

然后把切好的五花肉放在一個大碗里邊，然后在碗里面加入適量的食用鹽，蠔油，豆瓣醬，老抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，充分的攪拌均勻，然后放在一旁腌制大概20分鐘左右的時間。

然后我們準備一些芋頭，把芋頭清洗干凈之后，去皮再去皮的時候，可以帶上一個一次性的手套，把芋頭去皮之后再沖洗一遍，然后切成滾刀塊放在碗底備用。除了準備芋頭以外，我們也是可以準備一些南瓜或者土豆的，準備的配菜根據(jù)我們自己的喜好來決定就可以了。

然后我們再準備一些米粉，米粉也是可以自己在家里制作的，準備一口鍋，在鍋里面加入一些香料，然后把準備好的大米也放入鍋中進行翻炒，等到炒出香味以后把大米放在攪拌機里邊磨成米粉就可以了。

之后我們就可以把準備好的米粉倒入腌制好的肉，充分的攪拌均勻，而且一定要讓五花肉均勻的裹上米粉，再加入米粉的時候為了讓若能夠更加均勻的裹上米粉，可以多次少量的加入的。

然后就可以把裹好米粉的肉放在之前準備好的配菜到上面了，然后放在鍋里邊來蒸了，等水開上汽后，蒸上大概40分鐘左右的時間就可以了。等到粉蒸肉蒸熟以后，再撒上一些蔥花進行裝飾就可以了。

這樣好吃的粉蒸肉就做好了吃起來非常的好吃，肉質特別的嫩，而且吃起來肥而不膩，就連下面的配菜吃起來的時候也是非常的香的。