最近很多小伙伴跟我反應自己想動手做面包，但卻因為沒有烤箱或者用不好烤箱而望而止步！所以今天，就為大家分享4款做法簡單又非常好吃的面包，食材家家都有，也用到不到“復雜”的烤箱，最重要的是，好吃不上火還特解饞，大人孩子吃了都說香！

食材準備：普通面粉300g、牛奶180克、酵母3克、玉米油10g、雞蛋1個、糖3克、豆沙適量、白芝麻/黑芝麻適量；

做法步驟：

1.首先將酵母用牛奶化開，加入白糖，攪勻。

2.面粉用筷子邊攪邊加酵母液，最后攪成絮狀，揉成面團，放在容器里蒙上保鮮膜室溫發(fā)酵至兩倍大，面團發(fā)酵好后分次揉入玉米油，揉勻，揉好之后均勻分成6/7份。

3.模具刷油，面團搟成面皮，鋪在模具上，涂一層豆沙蓋一層面皮，直到全部完成。

4.然后均勻切成八等份，再將每兩塊向外翻折一下。

5.放入刷過油的模具中（8寸左右），蓋上保鮮膜，放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

6.二次發(fā)酵好以后，刷蛋黃液，撒上芝麻（可以不放芝麻），蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，中大火蒸25-30分鐘即可。

食材準備：高筋面粉125克、牛奶20克、糖10克、植物油5克、白芝麻3克、酵母1克、雞蛋1個、黃油5克；

做法步驟：

1.酵母放入牛奶中，攪拌至融化。倒入高筋粉中，加入糖、植物油、雞蛋。揉成光滑面團，這個面團不需要揉出膜。

2.將面團蓋上保鮮膜，在30-40℃下發(fā)酵1個小時左右，直到面團充分變大到原來的2倍大小左右。

3.取出面團簡單揉揉，用搟面杖搟成面片，刷薄薄的油，邊緣留出1厘米，方便接口更好的粘合。

4.撒入上熟白芝麻，從一端慢慢的卷起，切成大小均勻小塊。切口沖上，整理成圓形，輕輕按扁，蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘。

5.平底鍋小火燒熱，融化黃油，把面餅放入鍋中。黃油香味兒比較足，用玉米油也可以，蓋上蓋子，小火慢煎，烙至餅雙面黃金即可。

食材準備：面包粉 300g、糖 40g、鹽 3g、全蛋液 25g、牛奶 60g、無鹽黃油(也可用食用油代替 )20g鮮橙汁(橙子皮碎) 18g、酵母 2.5g、干果碎 50g；

做法步驟：

1.將所有材料都放盆里，用筷子攪拌成絮狀，然后用手揉，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵。

2.發(fā)酵好的面團用手指戳進去后小洞不回縮證明已發(fā)酵好，發(fā)酵好的面團用手搓成小圓球靜止一會兒。然后用搟面杖搟開排氣 然后從上到下卷起搓成圓型或者條形。

4.模具或者蒸盤上刷層食用油(防粘)然后將揉好的圓球收口朝下挨個兒擺放整齊喜歡吃堅果的可再撒層干果碎。最后刷上全蛋液，蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸30分鐘(具體時間可根據(jù)制作面團的大小定)即可。

依次倒入面粉中再加入準備好的干果碎。

食材準備：高筋面粉250克，酵母3克，鹽3克，雞蛋30克，水120克，黃油25克，細砂糖35克，卡仕達醬適量；

做法步驟：

水、雞蛋、鹽、細砂糖混合攪拌均勻，倒入面粉、酵母，揉成光滑的面團，然后加入軟化的黃油繼續(xù)揉勻

1.雞蛋打入碗中，加入白糖，鹽、酵母拌均勻。然后倒入面粉中，邊用筷子攪拌，邊加入水，然后揉成光滑的面團，再加入軟化的黃油繼續(xù)揉勻。

2.面團揉好后，蓋上保鮮膜發(fā)酵，發(fā)酵至二倍大。發(fā)酵好的面團排氣，揉光滑就行，等分5份，揉圓，按薄，依次做好之后蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘。

3.發(fā)酵完成，再次揉圓搟成長舌形，加入卡仕達醬，包緊，依次做好，醒發(fā)10分鐘

4.平底鍋小火加熱，待一面略黃，小心地翻面，蓋上鍋蓋再繼續(xù)煎烤，直至另一面也上色即可。