說道魚肉估計(jì)很多人都是非常喜歡的，我國(guó)魚的種類也是不少的，不僅味道美，吃起來(lái)還是非常有營(yíng)養(yǎng)的。一般的魚肉都是特別鮮嫩的，一般我們?cè)谶^年或節(jié)日的時(shí)候都會(huì)燉上一條魚，象征的是“年年有余”。現(xiàn)在市面的魚雖然是種類比較繁多，但是大家吃來(lái)吃去的還是那幾種，雖然味道不算是頂級(jí)，但是有了會(huì)烹飪的大廚做出來(lái)的就是不一樣了。

在我們的日常中基本是吃些鯉魚、黃花魚、黑魚、鯽魚等，這些魚都是常見的，價(jià)格也不是很高，在我們休息的時(shí)候煲湯、燉都是可以的，還有人喜歡吃魚肉的火鍋，味道都是非常棒的，但在是世界上有幾款魚是比較出名的，一般就是吃過五種的就絕對(duì)是“土豪”級(jí)別的，一般人是吃不起的。

第一款：

這種魚叫紅尾巴，魚身上的尾巴是紅色的，所以就以尾巴命名，它生長(zhǎng)在我國(guó)的長(zhǎng)江以南地區(qū)，一般都是在優(yōu)質(zhì)的河水中生長(zhǎng)的。它非常的利于烹飪，基本是不用去掉魚鱗和魚鰓的，我們吃的時(shí)候也是非常放心的，在它的成長(zhǎng)環(huán)境我們就能看得出來(lái)，這種魚身上沒有腥味，肉質(zhì)也是受到了很多人的喜歡。

第二款：

這種魚估計(jì)很多人是吃過的，我可以毫不炫耀的的說我吃過一條。它屬于海魚，常被人們稱為是海中的鯉魚，但是它的營(yíng)養(yǎng)可是比鯉魚強(qiáng)很多的，而且肉質(zhì)也是非常不錯(cuò)，不想是鯉魚肉，吃起來(lái)有點(diǎn)面，石斑魚的肉質(zhì)也是比價(jià)白嫩的，也是有點(diǎn)面，但是比鯉魚好吃，屬于低脂肪的那種，像是有很多人都是喜歡清蒸吃，味道非常不錯(cuò)。

第三款：

星點(diǎn)笛鯛這個(gè)魚的名字有點(diǎn)夢(mèng)幻，它也是南方的魚，一般在沿岸的巖焦水域，它是肉是魚，身上的顏色是淡褐色的，鰭是黃色的在魚鱗處有黑色的斑點(diǎn)，一般這種魚的肉都是用來(lái)做刺身的，魚骨可以用椒鹽、魚皮可以用來(lái)白灼之后蘸醬吃，魚頭也是好東西，做出的湯味道特別的棒，身上可以說都是寶貝。最主要的是味道非常的棒，每處的味道都是不同的。

第四款：

這種魚可以叫桂花魚還可以叫鱖魚，在每個(gè)地方的叫法都是不同的，也許還有別的名字，在我國(guó)很多地區(qū)都是見到它的身影，在一年四季都是能吃到的，一般常吃的人都說這種魚在三月份的時(shí)候味道是最鮮美的，很多人喜歡它就是因?yàn)樗砩蠜]有刺，肉質(zhì)也是比較嫩，在飯店一般都是用來(lái)清蒸，紅燒的味道也是不錯(cuò)。

第五款：

在云南的撫仙湖有一種魚叫扛浪魚，這種魚體型比較小，長(zhǎng)得就像是小沙丁魚一般，大小就像是辣椒那么大，雖然說魚是小了點(diǎn)，但是吃起來(lái)可是非常過癮的，味道不用多說。這種魚的烹飪方式也是有很多種，像是油煎和燒烤都是不錯(cuò)的選擇，一般人們?cè)诔赃@種魚的時(shí)候都是不用清理的，連內(nèi)臟一起吃掉。

第六款：

這種魚知道的人太多了，它長(zhǎng)得也是非常的可愛，味道特別的鮮美，但是做這種魚的人需要有資格證的，就是因?yàn)檫@種魚處理不好會(huì)毒死人的，我是沒有吃過，但是在很多地方都是見過的，而且很多人都是非常喜歡。要是你遇到這種東西，千萬(wàn)不要隨便的就燉了就吃，它有很多地方的都是有毒的，處理不當(dāng)會(huì)要命的！