饅頭在我們?nèi)粘Ｖ惺侵饕闹魇持唬话阄覀冊(cè)诔栽绮偷臅r(shí)候，都喜歡吃上一個(gè)饅頭，在配上一點(diǎn)的小咸菜或者在來杯牛奶，這樣就可以解決我們的早餐了，吃起來是非常的美味，當(dāng)然這個(gè)前提是要這個(gè)饅頭好吃才可以，要是饅頭吃起來口感不好，一點(diǎn)都不松軟，那這樣的饅頭可就不好吃了。

一般我們自家做出來的饅頭好吃是好吃，但是吃起來沒有饅頭店那么的香甜，口感也不松軟，小編就特別喜歡饅頭店的饅頭，直到有一次賣饅頭的老奶奶說漏嘴，小編才知道，原來他們做的好吃是有秘訣的，只要我們?cè)谡麴z頭時(shí)，放點(diǎn)“它”，饅頭又香又松軟！

小編按照這個(gè)老奶奶的說法，制作了一次，果然是跟饅頭店里賣的一樣好吃，現(xiàn)在就把這個(gè)方法分享給大家，制作方法也是很簡單的，首先我們就要來和面，我們?cè)谥谱黟z頭時(shí)，最好是選擇中筋面粉，這樣制作出來的饅頭會(huì)更加的白皙。

把面粉放入盆中，在把溫水倒入碗中，放入適量的酵母粉，接下來就是我們的重點(diǎn)，那就是要加入白糖，把他們都攪拌均勻后，倒入面粉中，和成均勻的面團(tuán)，白糖可以加快面粉的發(fā)酵，也能讓饅頭蒸好后更加的白皙，吃起來還甜絲絲的，和好的面團(tuán)要蓋上一層的保鮮膜，放到一變發(fā)酵。

發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來揉搓，揉搓的時(shí)間要盡可能的長一點(diǎn)，這樣吃起來會(huì)更加的松軟，揉搓好之后在制作成饅頭的形狀，放到鍋中進(jìn)行第二次發(fā)酵，時(shí)間不用像第一次時(shí)間那么長，15分鐘左右就可以了。

在發(fā)酵的過程中，我們可以用一個(gè)新鍋燒水，等饅頭發(fā)酵好直接放到鍋中，用大火蒸20分鐘左右，蒸好在在放到鍋中燜3分鐘，就可以出鍋了。

這樣我們的饅頭就制作好吃，饅頭吃起來又香又松軟，有喜歡的小伙伴就試試吧！