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很多人吃葡萄都是直接將葡萄用自來水沖洗1遍，這樣洗的葡萄和沒洗的是沒什么區(qū)別的。還有一些人清洗葡萄時(shí)，會(huì)用食鹽水將葡萄浸泡一會(huì)，這樣洗的葡萄只是將葡萄表面很容易掉的臟東西清洗掉了，而沾在葡萄皮表面很牢固的臟東西是沒有掉的！ 
那么，怎樣才是洗葡萄的正確方法呢？洗葡萄用什么洗最干凈呢？步驟1：先將買回來的葡萄用剪刀一顆顆的剪下來，葡萄的需要保留一些果蒂。如果直接將葡萄一顆顆的掰一下，葡萄肉就會(huì)和水中的臟東西結(jié)合在一起，吃了這種葡萄很容易拉肚子。
步驟2：用清水先沖洗掉葡萄表面附著的雜質(zhì)
步驟3：加入可以蓋過葡萄高度的水，再加鹽和面粉，用手輕輕攪勻，以打圈的方式攪動(dòng)葡萄，然后靜置1-2分鐘。將葡萄在面粉水中輕輕搓洗2遍，然后將水倒掉，再將葡萄用流水清洗2遍，瀝干水分即可食用。
這是什么原理呢？面粉和淀粉具有一定粘性，可以把葡萄上的臟物吸附下來，而鹽具有殺菌的效果。 葡萄一定要用流水清洗，防止臟東西二次沾染在葡萄上。
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