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在茶葉流通與發(fā)展的過程中 不同地方的人們 對茶有不同的理解 于是喝茶的方式也五花八門 入鄉(xiāng)隨俗，到了人家的地盤上 一定要喝一喝人家的茶 在遙遠的上一期中 我們看到了形形色色的奶茶 請相信小編我的話 這次介紹的茶都很好喝 08 “擂，是一個動詞?！?/span> ——土家族·擂茶 原料：茶樹嫩葉 生姜 生米 芝麻 花生仁 甘草…… 曾經(jīng)在茶府的重陽節(jié)活動中 頗受歡迎的“三生湯” 來自四川、湖南、廣西、福建等地 當?shù)氐耐良易搴涂图胰?/p> 都有用擂茶招待客人的習(xí)俗 甚至還可以開發(fā)新的配料 據(jù)說，加入爆米花也很美味  09 “竹筒可以做飯，也可以裝茶” ——傣族、拉祜族·竹筒香茶 原料：單純的茶樹嫩鮮葉 竹筒，是當?shù)靥赜械奶鹬?/p> 與茶的清香十分般配 像傣族這樣文藝清新的民族 最喜歡滋味鮮爽的茶 烤制后的竹筒香茶可以隨身攜帶 外出時砍下一截竹子 用山泉水煮茶，清香又解渴  10 “我，為自己帶鹽” ——納西族·鹽巴茶 原料：緊茶、茶餅或青毛茶 鹽巴塊 鹽當然不能整塊放在水中煮 用線拴住，在茶湯中抖動一下就足夠了 玉龍雪山下的少數(shù)民族 最喜歡這樣的口感  11 “這個名字是茶，不是菜，干杯！” ——納西族·龍虎斗 原料：茶葉 白酒 辣椒 納西族人認為 這樣喝茶可以用來治療感冒 在濃濃的茶湯里加入白酒和辣椒 會是什么樣的口感？ 實在很難想象 不過一定會大汗淋漓  12 “別那么安靜，喝一場轟轟烈烈的茶吧” ——傈僳族·雷響茶 原料：餅茶 酥油 生雞蛋 核桃仁 鹽 鵝卵石 來自云南怒江的傈僳族自治州 擅長狩獵的人們 有著獨特的飲茶習(xí)俗 在茶湯中加入所有材料后 再放進一個中間有孔、燒得通紅的鵝卵石 容器內(nèi)就會傳出打雷一樣的聲音  13 “正確的做法是： 轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，吹一吹，喝一喝” ——裕固族·擺頭茶 原料：磚茶 炒面 酥油 牛奶 鹽 各種香料 又稱為“酥油炒面茶” 甘肅河西走廊的裕固族多數(shù)是牧民 喝茶，也帶著牧民們快樂的節(jié)奏感 一邊轉(zhuǎn)動茶碗 一邊有節(jié)奏地往碗里吹氣 擺頭茶 當然搖擺起來更好喝  14 “口香糖可以嚼，茶也可以” ——布朗族·酸茶 原料：茶樹嫩葉（發(fā)霉的） 布朗族，在云南省的高海拔山區(qū)中 將煮熟的茶葉放在陰暗處 發(fā)霉后再裝入竹筒，埋在地下 一個月過去了 竹筒中的茶葉可以放在口中 細細嚼食后吞下 布朗族人日常用它生津解渴、幫助消化 還能贈送給遠道而來的客人  我們的地址 天津市和平區(qū)桂林路9號增1號 天澤福瑞茶府&職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 聯(lián)系電話 022-87135618 2019/07/30 |
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