俗語：來客不擺三盤菜，可惜十人九不知，待客之道你了解多少？

中國人的熱情在全世界出了名的，我們遵從“來者是客”的道理，只要有朋友到家里，我們都會熱情地進行接待。盡管我們一直在提倡不要浪費食物，但是很多人為了顯示自己的熱情，就算客人吃不完，還是會擺滿一整桌的菜來招待他們。

不過我們也知道，中國是一個講究禮儀的國家，所以我們在很多事情上都有專門的規(guī)矩，就好比在請別人吃飯的時候，菜的數(shù)量也是有講究的。

大家有沒有發(fā)現(xiàn)，基本沒有人會在桌上擺3盤菜，就算吃飯的人數(shù)比較少，主人也不會給客人上三盤菜，這是出于對客人的尊重，也是對習俗的遵守。

其實擺三盤菜是祭祀的一種文化，當我們去掃墓或者祭祀祖先的時候都會擺上三盤菜，就像香爐上永遠插著三根香一樣。雖然這個祭祀的習俗是很早之前制定的，但是數(shù)千年過去了，這個規(guī)矩大家還是一代代延續(xù)下來。

這也間接反映出我們對死者的尊重，說白了也就是死者為大的道理。祖先們這么多年都是這樣做的，也沒有發(fā)生過任何差錯，所以后人就遵從了下來。不過祭祀和禮儀是截然相反的，我們不能將祭祀的習慣用在禮儀上，招待活著的人和祭祀逝去的人要是采用同樣的禮數(shù)，那么會讓活著的人覺得晦氣，認為對方不尊重自己，甚至是在詛咒自己。

若是你待客的時候擺了三盤菜，對方當場可能不會做出什么表示，但是事后就會責怪你，甚至將你列入黑名單之中，這些不必要的誤會都源于不懂得祭祀的習俗。

雖然我們現(xiàn)在經常提倡不要迷信，不過祭拜自己的祖先不能將其認為是迷信的做法，他體現(xiàn)了后輩的孝順，也是在弘揚中國的傳統(tǒng)文化。逢年過節(jié)或者遇到祖先的壽誕的時候，大家都會帶上祭祀品去祭拜，如果你是一個比較細心且善于觀察的人，那么你就會發(fā)現(xiàn)大家比較喜歡用的祭祀品是“魚肉 豬肉 雞鴨”其中的三種，所以后面人們就將這些祭祀品直接統(tǒng)稱為“三盤菜”。

若是按照我們現(xiàn)在的觀點來看的話，擺多少盤菜并沒有任何實質上的影響，人少我們的菜就準備得少一些，人多我們的菜就準備得多一點，這都是很隨性很靈活的事情，特別是對于很多大城市的年輕人來說，他們壓根就不懂得這些習俗，所以不知者無罪。

不過老吳認為這些傳統(tǒng)的禮數(shù)多學習一些總是好的，當我們在面對長輩的時候，若是能按照他們喜歡的方式以禮相待，何嘗不是一件讓雙方都開心的事呢？