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來自： 一個(gè)人孤獨(dú)1964 > 《美味飲食》
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廚師所用的“明油”配方，詳細(xì)的香蔥油熬制過程，用它炒菜就是香
廚師所用的“明油”配方，詳細(xì)的香蔥油熬制過程，用它炒菜就是香。
廚師長常用的“明油”，也就是香蔥油，詳細(xì)的熬制方法，敬請收藏
廚師長常用的“明油”，也就是香蔥油，詳細(xì)的熬制方法，敬請收藏。
廚師長常用的“明油”，也就是香蔥油，詳細(xì)的熬制方法
廚師長常用的“明油”，也就是香蔥油，詳細(xì)的熬制方法，
阿飛講解“明油”的熬制過程，廚師常用的香蔥油，在家炒菜也好吃
阿飛講解“明油”的熬制過程，廚師常用的香蔥油，在家炒菜也好吃。
為什么飯店的油這么香，其實(shí)是蔥油也就是廚師口中常說的明油，一起來看看怎么做的吧。
飯店炒菜為啥放明油、明油是啥？看大廚詳細(xì)解答，難怪炒啥菜都香
明油就是香蔥油，是每一個(gè)廚房必備的油料，經(jīng)常用在菜品出鍋前、用來增亮增香，做涼拌菜也少不了，還有拌面、尤其是蔥油拌面、清香怡人...
每次廚師炒菜出鍋的時(shí)候都要再放少許油，是起什么作用的？
每次廚師炒菜出鍋的時(shí)候都要再放少許油，是起什么作用的？廚師炒菜出鍋再放少許的油，如果細(xì)心的朋友認(rèn)真會(huì)發(fā)現(xiàn)，廚師并不是用炒勺舀了...
明油到底是啥油？看看這你就明白了，廚師長分享明油制作全過程
看看這你就明白了，廚師長分享明油制作全過程。明油到底是啥油？我們在看一些大廚師做菜的教程中，在菜要出鍋的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)聽到淋入明...
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