冰箱夏季存放食物原則： 冰箱中食物的存放不能超過三個(gè)月。隨著氣候的變熱，冰箱就成了家里運(yùn)用頻率最高的電器，一次吃不完的飯菜、蔬果，都喜愛放在冰箱里，以為這樣就可以延長食物的保質(zhì)期。不過根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，冰箱中的食物也不應(yīng)該存放的太長。不同的食物存放的時(shí)間也是有所差異的，一般不超過三個(gè)月。據(jù)了解，一般來說，雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室，為-18℃;冷藏室的溫度在1℃到7 之間。而如果溫度在4℃到6℃的冰箱冷藏室內(nèi)，則很容易變成細(xì)菌繁殖的新場所。擴(kuò)展資料：不適宜放進(jìn)冰箱保存的食物：1、香蕉、芒果：適合在12℃左右保存，過低的溫度會(huì)使它們凍傷，發(fā)黑、腐爛，在室溫陰涼處存放即可。2、茶葉、奶粉：這些食物本身在室溫下保存即可，不需要低溫儲(chǔ)藏，放入冰箱后如果密封不嚴(yán)，反而會(huì)使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品，既影響風(fēng)味，又易發(fā)霉變質(zhì)。3、蜂蜜、果脯：這些糖分高的食物本身滲透壓高、水分少，不宜變質(zhì)，可在室溫下保存。而放入冰箱后由于低溫會(huì)促使糖分結(jié)晶析出，雖然這種變化不影響食品安全，但會(huì)影響食物的成色和口感。4、洋蔥：放入冰箱后洋蔥味會(huì)侵入到其他所有食物中。建議將洋蔥儲(chǔ)方在陰暗、干燥、通風(fēng)的地方，避免讓它發(fā)芽就行。5、大蒜：冷藏并不會(huì)使大蒜保持新鮮，還會(huì)影響到其他食物的口味，所以應(yīng)該放在陰暗、干燥、通風(fēng)的地方存放。6、淀粉類：饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進(jìn)冷藏室中，會(huì)加快其變干變硬的速度(簡稱“回生”)，如果短時(shí)間吃不了的話，可以將其密封好放進(jìn)冷凍室冷凍。7、藥材：藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時(shí)間一長，不但容易讓各種食物氣味侵入藥材，而且容易使藥材受潮，破壞藥材的藥性。8、黃瓜、青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存會(huì)變黑、變軟、變味，黃瓜還會(huì)長毛發(fā)粘。黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，而冷藏室里的溫度一般為4℃至6℃左右，因此不宜久存。參考資料：海爾官方商城-冰箱夏季。