我下班回家是很少在廚房琢磨的，上了一天班挺累的，就想躺在沙發(fā)吹著空調(diào)追劇，其實(shí)最為關(guān)鍵不是懶，而是自己的廚藝不高，費(fèi)勁弄好半天，也做不出來(lái)一頓像樣的飯菜，被自己做的飯菜打擊過(guò)幾次后，就越來(lái)越不想做飯了。

不過(guò)家里面有一個(gè)人會(huì)做飯就行了，老公愛(ài)吃會(huì)吃，做菜的速度比我快好幾倍，所以家里做飯的基本上就是老公承包了，分享一頓下班回家后老公煮的晚餐，40多元的成本，蔬菜、肉、海鮮、菌類都能吃到，搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，兩口子吃到扶墻走。古詩(shī)文

榨菜炒香菇肉絲

這道小菜用榨菜和肉、香菇搭配，不但吃起來(lái)開(kāi)胃解饞，而且做法很簡(jiǎn)單很快捷。

1、里脊肉切肉絲，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺玉米淀粉，1勺水，一調(diào)羹胡椒粉、少量的鹽攪拌均勻至無(wú)料汁。

2、鍋中油燒至六成熱，加腌制的里脊肉，蔥姜蒜和干辣椒，大火翻炒至肉絲變色。

3、加入切好的香菇片，翻炒片刻后，加入2勺蠔油翻炒均勻。加入涪陵榨菜一包，中火翻炒2分鐘左右。

4、最后將芹菜倒入鍋中，加入少量的鹽和小半勺糖、胡椒粉，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。

大腸燉豆腐

北方最常見(jiàn)的一道解饞的菜，也可以說(shuō)是湯菜，大腸燉的豆腐湯非常鮮美。

1、豆腐切成片或者方塊，鍋中加水，放入一勺鹽，燒開(kāi)后將豆腐倒入焯水，小火燜煮大約2分鐘撈出備用。

2、蔥姜蒜爆香鍋底，熟的豬大腸大火炒兩分鐘。

3、加足夠量的水淹沒(méi)豬大腸，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)5分鐘左右，讓湯色變白。

4、加入焯過(guò)水的豆腐，中火燜煮15分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉、雞精、香蔥碎提味即可。

青菜蝦仁粥

晚上喝粥，這道粥也很受小孩子喜歡，而且營(yíng)養(yǎng)豐富容易消化，不管是做早餐還是晚餐都很合適。

1、粳米洗干凈，用油和鹽攪拌后，放入煮鍋中煲粥到看不出來(lái)完整米粒，煮好粥底。

2、青菜切碎，姜切絲，蝦仁用生抽、料酒、鹽腌制5分鐘。

3、粥底加熱，先放入腌好的蝦仁煮5分鐘出香，然后加入青菜碎和姜絲煮3分鐘，最后可加適量的鹽和胡椒粉提味即可。

廚藝有限，僅供參考，吃好玩好，明天見(jiàn)。

圖文原創(chuàng)，抄襲必究！我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂(lè)市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關(guān)注我，和你一起分享這個(gè)世界。