“早起一杯水”，相信大家對這句話已經(jīng)非常熟悉了。生活中很多朋友不知道該怎么喝好這第一杯水，喝對第一杯水，今天我就來說說早晨的第一杯水，應(yīng)該怎么喝？

01

早晨起來要不要喝水？

要喝。因?yàn)橐归g睡覺好長時間沒有喝水，但人體的生理活動從沒停止，包括血液的流動、呼吸、泌尿、腸胃的運(yùn)動及組織細(xì)胞的代謝，這些活動除了需要氧氣外，水分也是在消耗的。所以，即使早上起床后沒有口渴的感覺，喝水可以及時補(bǔ)充人體生理所需要的水分，尤其是對上了年紀(jì)的人，喝水可以增加血液中的水分起到降低血液粘度，有利于血液循環(huán)。

02

不應(yīng)該喝什么？

早上第一杯水至關(guān)重要，但是很多朋友早起卻喝錯這杯水，我就給大家講講5種常見的喝水誤區(qū)。

■ 冰水

我知道很多朋友喜歡早起喝一杯冰水來提神，這是非常傷胃的！

從中醫(yī)的角度來講，早晨人體的陽氣開始生發(fā)，就像是小火苗一樣，到了中午時陽氣最旺。所以早晨的陽氣是需要呵護(hù)的，只有呵護(hù)好了，我們一天的陽氣才能充足。如果你早起時咕嚕咕嚕地喝下一杯冰涼水，身體的小火苗就燒不起來了，日久就會導(dǎo)致陽氣不足，陽虛生內(nèi)寒，就會產(chǎn)生疾病。

從西醫(yī)的角度來看，喝冰水容易引起胃黏膜血管收縮，影響胃粘膜供血而削弱消化功能，冰冷還影響胃腸運(yùn)動，甚至引起胃腸痙攣，引致腹痛、腹瀉。冰水會刺激咽喉嚨，對寒冷的過敏反應(yīng)，引起咽喉不適，甚至咳嗽咯痰。長期過度喝冰水還會影響生殖系統(tǒng)的生理功能，特別是女性，會造成月經(jīng)紊亂、痛經(jīng)等等。

■茶水

我國是茶文化的發(fā)源地，很多人都喜歡喝茶，且合理喝茶確是益處良多，正如民間所說“清早一壺茶，不用找醫(yī)生”的說法。但其實(shí)喝茶要有正確的喝法，喝茶在古代稱為品茗，什么是品呢？就是小口慢慢喝，且是即沖即喝，喝熱茶。這樣才有利于胃腸的消化吸收，對身體健康起到幫助作用。

早起大口大口地、空腹地喝隔夜茶是非常錯誤的。這樣做不僅不能補(bǔ)充水分，還會因茶的利尿作用引起血容量不足影響血液循環(huán)。此外，空腹飲用大量的隔夜茶，還會損害身體健康，因?yàn)榉啪玫牟杷锇被岬葼I養(yǎng)物質(zhì)易被細(xì)菌污染而變質(zhì)，喝多了會導(dǎo)致胃腸道感染。

■飲料

早上起來的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。果汁、牛奶、咖啡并不能提供此時機(jī)體最需要的水分，還會使機(jī)體在缺水的狀態(tài)下就讓胃腸進(jìn)行消化和吸收工作，不利于身體的健康。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝過程中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導(dǎo)致缺鈣。而另一些飲料有利于排尿作用，清晨飲用非但不能有效補(bǔ)充機(jī)體缺少的水分，還會增加機(jī)體對水分的要求，反而造成體內(nèi)缺水。

■淡鹽水

古時中醫(yī)就提出過“朝朝鹽水、暮暮蜜糖”的養(yǎng)生之道，指的是早上喝一點(diǎn)淡鹽水（咸），可以補(bǔ)腎健脾，晚上飲一點(diǎn)甜蜜水（甘），助于睡眠，補(bǔ)中養(yǎng)顏。古人為什么會有這樣的認(rèn)識呢？祖國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)把食藥分為咸、甘、酸、苦、辛五味， 分別對應(yīng)五臟，即“咸入腎、甘入脾、酸入肝、辛入肺、苦入心”。咸入腎，“腎為先天之本”，早上吃點(diǎn)咸的，可以激發(fā)腎氣，提振全身元?dú)?，讓人一天都精神百倍！就像一輛早晨加滿油的車，一天開起來都很有勁！甘入脾，脾胃相表里，“胃不和則臥不安”，晚餐有點(diǎn)甘甜食物，可以滋養(yǎng)調(diào)和脾胃。脾胃相和，可以一晚上都睡的踏踏實(shí)實(shí)！我在《夏季健脾養(yǎng)胃，我推薦這3款早餐粥》里也建議過大家早餐可以適當(dāng)吃點(diǎn)咸的。

但是，淡鹽水不適合高血壓人群飲用。早晨是人體血壓升高的第一個高峰，當(dāng)血液粘稠度增加時，飲用鹽水會加重口干，使血壓升高，有害健康。

我也不建議普通人群長期晨起飲用鹽水，營養(yǎng)學(xué)會提出鹽每天的攝入量是6克，一湯勺的鹽大約是10克，我們現(xiàn)代人常常超標(biāo)攝入鹽，這樣會不斷加重我們心血管的負(fù)擔(dān)。因此，早餐適當(dāng)選擇吃點(diǎn)咸的即可，不必刻意天天晨起喝鹽水。

■蜂蜜水

有些人認(rèn)為經(jīng)常早起空腹喝蜂蜜水，可以起到潤腸通便作用。但是，對于絕大多數(shù)無便秘者，喝多了會引起腹瀉，尤其是果糖不耐受者更容易引起腹瀉。此外，蜂蜜是果糖、葡萄糖，均為單糖，吸收快，喝多了會引起血糖升高。尿酸高的人群也不適合喝蜂蜜水，因?yàn)榉涿凼歉咛歉邿崾澄?，果糖在體內(nèi)代謝會消耗腺苷三磷酸，形成大量單磷酸腺苷，最終分解成尿酸，這就促進(jìn)內(nèi)源尿酸的合成，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

03

應(yīng)該喝什么？

白開水是最佳選擇。不要小看一杯平凡的白開水，白開水經(jīng)煮沸而來, 水中的微生物已經(jīng)在高溫中被殺死,一杯白開水能補(bǔ)充夜間消耗的水分，而開水中的鈣、鎂元素有預(yù)防心血管疾病的作用，對身體健康是很有益的。

04

怎么喝最好？

■喝多少度的水才合適？

我建議大家晨起喝點(diǎn)40℃～50℃的溫開水，而不是喝“滾水”。食管粘膜正常耐受溫度約為40℃～50℃，超過65℃危害很大，可能造成損傷、潰爛等問題。世界衛(wèi)生組織（WHO）下屬的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)IARC就發(fā)布過相關(guān)報告，警告飲用65℃以上的熱飲，可能增加罹患食道癌的風(fēng)險。雖然粘膜具有自我修復(fù)的功能，但是長期反復(fù)刺激會讓粘膜產(chǎn)生長期的損傷，進(jìn)而可能誘發(fā)癌癥。

■喝多少？

喝水一定要根據(jù)自己的體質(zhì)、消化能力、季節(jié)因素來調(diào)節(jié)。主要以自己不渴、口唇不干為好，100~300毫升都可以，但是切記不能狅喝，要一口一口慢慢地喝，否則會損傷脾胃，導(dǎo)致水濕內(nèi)停。

推薦茶飲——黃芪麥芽茶

‖ 食療方

黃芪麥芽茶

材料：黃芪20克，生麥芽20克。（1人份）

做法：煎水代茶飲。

功效：補(bǔ)中益氣，開胃升陽。

適合人群：脾氣虛弱者，常見面色萎黃、肌肉消瘦、倦怠無力、氣短懶言、腹脹食少，舌淡苔白，脈緩弱。脾氣虛嚴(yán)重的還會出現(xiàn)中氣下陷，有頭暈，內(nèi)臟下垂等表現(xiàn)。

前文已經(jīng)提到，晨起陽氣開始生發(fā)，對于中氣不足之人群，趁早上時機(jī)適當(dāng)喝黃芪麥芽茶，一方面可以用黃芪來補(bǔ)中益氣，另一方面，可以用麥芽開胃升陽。

提醒：陰虛火旺者忌服。

注意，生麥芽和炒麥芽的功效有所差異，生麥芽是把氣往上升的，而炒麥芽是把氣往下降的，對于食積的人建議用炒麥芽，而要想升提陽氣，還是得選擇生麥芽。麥芽有回乳的作用，哺乳期婦女切記慎用。

活學(xué)活用

那些人不適合吃荔枝肉

A.糖尿病、陰虛火旺的人

B.濕熱的人

C.有腎病的人

D.脾陽虛的人

我們將在下期公布答案，歡迎大家在留言區(qū)留言。

上期答案：B（注：寒濕性疾病最好的防治季節(jié)是夏季。）