農(nóng)村是各種俗語的聚集地，我們經(jīng)常能從農(nóng)村出來的爺爺奶奶口中，聽到一些朗朗上口的俗語，什么“男怕柿子女怕梨，母豬最怕西瓜皮”，什么“菜不擺三，筷不成五，席不成六”等等，相信你們的家鄉(xiāng)也有不少俗語，流傳到現(xiàn)在，仍然是老一輩教育小一輩常說的話。

農(nóng)村

這些俗語，有的符合科學，有的經(jīng)過科學研究，認為沒有依據(jù)，然而老一輩的人仍然念叨著。其中有“農(nóng)村四大毒”，若是家里有人種地的話，相信不少人曾經(jīng)聽說過。那就是“娘娘蔥、獨頭蒜”，你們都知道這些是什么東西嗎？

農(nóng)貿(mào)市場

1、娘娘蔥

娘娘蔥，聽起來好像地位挺高，但在農(nóng)村人看來，娘娘蔥是最賣不出價錢的農(nóng)產(chǎn)品。娘娘蔥指的是蔥田里，那些已經(jīng)開花結(jié)籽的蔥，長到這樣子的蔥已經(jīng)不適合食用了，因為蔥原有的蔥香味已經(jīng)流逝，留下來的只有蔥的辣味，營養(yǎng)價值已經(jīng)降到最低，沒有人愿意吃，也沒有人愿意買。

娘娘蔥

娘娘蔥

為什么娘娘蔥會有這個奇怪的名稱？蔥本來營養(yǎng)價值很高，有發(fā)汗散熱的作用，但開花的蔥失去營養(yǎng)價值，味道辛辣無比。因為娘娘蔥只辣不香，沒什么作用，在農(nóng)村專門用來形容那些脾氣火爆，沒人要的女人，所以就有了娘娘蔥的叫法。

普通蔥

2、獨頭蒜

獨頭蒜，就是沒有分瓣的蒜。一般會長出獨頭蒜的原因，和大蒜的生長環(huán)境有關(guān)，土壤的質(zhì)地改變、水質(zhì)變糟，或是大蒜長出蒜薹，沒有及時將蒜薹抽走，大蒜就不會分瓣，逐漸長成獨頭蒜。獨頭蒜的味道辛辣，集合了更多的大蒜素，很多人覺得獨頭蒜吃起來蒜味和辣味太重，不愿意吃它，所以獨頭蒜孤零零的沒人愿意買。

獨頭蒜

獨頭蒜

但如今的人們發(fā)現(xiàn)，獨頭蒜大量的大蒜素其實對人體更好，大蒜素本身就是殺菌消炎的營養(yǎng)物質(zhì)，因為普通大蒜分瓣，大蒜素被平均分到蒜瓣中，獨頭蒜的個頭較小，又沒有分瓣，凝聚的大蒜素更多。雖然味道很辣，味道也很沖，但獨頭蒜更受重口味人群的喜愛，如今在武漢、西安等地，都有吃獨頭蒜的吃貨。

獨頭蒜

之所以將娘娘蔥和獨頭蒜列為農(nóng)村兩大“毒”，是因為在農(nóng)村地區(qū)，娘娘蔥和獨頭蒜既是賣不出去的農(nóng)產(chǎn)品，價格低，質(zhì)量差，也和一些不受歡迎的人群聯(lián)系在一起。久而久之，這兩種農(nóng)產(chǎn)品的名聲越來越壞，也被長輩們拿來教訓下一輩，不能像娘娘蔥和獨頭蒜一樣。

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