作者：林方致

亂鴉啼散玉屏空，一枕新涼一扇風

睡起秋聲無覓處，滿階梧桐月明中

寧靜致遠，方得始終，我是林方致。

立秋，七月節(jié)，

為二十四節(jié)氣之第十三個節(jié)氣，

秋，揫也，物于此而揫斂也。

立秋三候

一候丨涼風至。西方凄清之風曰涼風，此時的風已不同于暑天中的熱風。

《周語》曰火見而清風戒寒是也。

二候丨白露降。雨后，一陣涼風，天氣降下茫茫白露，還未凝滯，故曰白露降。

三候丨寒蟬鳴。寒蟬以秋天感陰而鳴叫，故詞人寫“寒蟬凄切，對長亭晚”。

涼風有信，一葉知秋

立秋時節(jié)，天氣由熱轉涼，以古諺語形容：

“早上立了秋，晚上涼颼颼”。

此時，人體陽氣漸衰，陰氣日長，應當順應陰盛的趨勢，養(yǎng)陰、潤肺、止燥以迎秋。

《黃帝內經(jīng)》中亦提到：“使之安寧，已緩秋刑；收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養(yǎng)收之道也?！?/p>

立秋要防“秋老虎”

立秋后盡管天氣轉涼，晝夜溫差大，但是炎熱的天氣依舊繼續(xù)，有時暑氣更為逼人，這也是人們常說的“秋老虎”。

暑氣未消，加之多飲用寒涼食物，容易導致風寒濕邪入體引發(fā)“陰暑”。氣候愈發(fā)干燥，人體內陰陽氣不平衡，易出現(xiàn)“秋燥癥”，如口干唇焦、疲乏無力。等現(xiàn)象。

中醫(yī)認為，秋季燥氣當令，氣燥傷肺，稍有疏忽，肺臟即易被燥氣耗傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。

立秋祛暑、滋陰正當時

醫(yī)書《素問·四氣調神大論》指出：“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣?！?/p>

《飲膳正要》道：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲?！?/p>

根據(jù)“燥則潤之”的原則，應以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，如芝麻、蜂蜜、老茶等具有滋潤作用的食物。

食療丨立秋

01 食酸養(yǎng)肝

《孫思邈養(yǎng)生歌》上說：“秋辛可省但教酸。”

立秋后，多食酸味水果和蔬菜以增加肝臟功能，在飲食上要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過盛肺氣之侵入。

立秋至，許多新鮮的瓜果都已上市，清甜略帶絲絲酸氣的梨、蘋果等，具有潤肺生津、止咳化痰的功效。酸甜多汁的李子、車厘子等具有清肝利水、消腫作用。另外柚子、生棗、檸檬等都是秋季養(yǎng)肝食療不錯的選擇。

立秋這天，在某些地區(qū)講究吃西瓜或香瓜。買個瓜全家人圍著吃，意為“啃秋”。

不同地區(qū)，對“啃秋”有不同的說法，在江蘇等地，于立秋“啃秋”，據(jù)說可以不生秋痱子；在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。

但值得注意的是，西瓜、香瓜等為夏季水果，性寒涼，入秋后，天氣轉涼，多食瓜，容易造成寒氣入體，損傷脾胃的陽氣，特別是脾胃虛弱者更要注意。

02 適時進補

秋收冬藏，秋是進補的季節(jié)。

立秋后，氣候干燥，食療進補宜以養(yǎng)陰清潤為主，要減少進食過燥的食物，如油炸食物、辛辣食物等；多食平肝潤肺、熟軟開胃、易消化的食物，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗等。

倘若消化功能不佳、脾胃虛弱可多食健脾補胃的食物，如蓮子、山藥、扁豆等。

秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥。

茶療丨立秋

秋燥，常顯于喉嚨干啞，有火氣，皮膚干燥生皮，嚴重的人還容易患上過敏性鼻炎、流鼻血等。

此時飲茶養(yǎng)生講究溫潤之道，不可多飲寒涼的茶。

哪些茶偏寒涼？

市場上較常見的茶中，茶性寒涼的茶有：綠茶、新生普、新白茶等等。家中有這些茶的朋友，立秋后可先收起來，不宜多飲，就算是極愛，最好是在飯后飲用，并且控制飲用量，切不可多飲傷身。

哪些茶可以補益肺氣？

補益肺氣的茶，大都茶性溫和，其中最為突出的是福鼎老白茶即存放三年及以上的白茶；老普洱（生茶需存放五年以上、熟茶需三年以上）；或是烏龍茶、手工茶如陳皮白茶、柑普茶等。

01 福鼎老白茶潤肺

老白茶，是在新白茶的基礎上經(jīng)過時光的淬煉，存放三年以上的白茶，香氣沉穩(wěn)而有力，在后期妥善的儲存下，因緩慢的酶促氧化、微生物作用等因素，不斷生成內含物質。

老白茶茶性溫和，含有多種營養(yǎng)物質，具有利尿功能并且能夠有效的促進血液循環(huán)，茶氣足，可養(yǎng)人體陽氣，可以幫助身體以排汗的方式將濕氣排出體外，因此飲老白茶時一定要熱飲。

秋冬時節(jié)人體陽氣逐漸減弱，對能量與營養(yǎng)要求較高。這時候來一杯口感醇厚溫潤，香氣四溢的老白茶，入喉稠滑，生津持久，湯水中的有益成分被人體盡數(shù)吸收，如白茶內含物質，茶多酚可以清我們體內的肝火，防止燥熱且有甘腸潤肺、化痰止咳的茶療功效。

秋季清飲茶品，以多年老白茶為佳，藥用價值高，

能夠有效緩解秋燥，可達到養(yǎng)肺清肺益氣的作用。

02 老普洱消食護胃

老普洱被譽為“茶中之王”，是“可以喝的老古董”。

熟茶經(jīng)發(fā)酵后，其大量的衍生物質進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，有利于胃腸道形成有益的保護膜，同時又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。

普洱茶中的有效物質可以增加消化道蠕動，有助于食物的消化，能達到消食解膩的功效。科學證明，其具有溶油祛脂、調節(jié)代謝、防輻射等多重效果。

夏轉秋，人的食欲增加，排汗量減少，身體內的毒素不易排出體外，容易出現(xiàn)消化不良的情況，飲用普洱暖胃促消是個好選擇。

友情提示：無論是熟普還是生普，孕婦是不宜喝的，同時消化道潰瘍患者也不適宜飲用普洱。

03 除了老白茶、普洱還有什么茶合適？

喝茶、選茶講究“因人制宜”。

以上推薦的兩款，福鼎老白茶可泡可煮，養(yǎng)心潤肺；老普洱，消食解膩。

除了這兩款茶還有什么茶適合在立秋后飲用呢？

烏龍茶：半發(fā)酵、茶性較為溫和，常飲能益肺，生津潤喉，有效清除體內余熱，恢復津液。

加工類茶如陳皮白茶：性溫，具有回肺、脾經(jīng)疏肝理氣，化痰健脾等茶療功效。

花茶類如茉莉花茶：花香四溢，具有行氣止痛、解郁散結、解秋燥等作用。

暑熱未盡、秋燥已侵，

陰濕需除、燥火要潤，

茶飲最佳時，只需細相配 ！